Wusstest du, dass Hanfsamen glücklich machen?
Ist so, denn sie enthalten neben Zink, Eisen, Vitamin E und verschiedenen B Vitaminen auch Magnesium.
Kluge Köpfchen haben herausgefunden, dass ein Mangel an Magnesium unter anderem mitverantwortlich sein kann, wenn jemand an einer Depression erkrankt.
Es spricht also alles dafür, die leckeren Sämereien öfter mal wo rein- oder drüberzustreuen – schließlich machen sie aus jedem Essen sofort ein HappyFood :).
Bei diesem Pesto habe ich genau so gemacht. Einfach mal Hanfsamen in den Mixer gestreut.
Das war nämlich eher ein kleiner Unfall, weil ich die Originalzutaten nicht zuhause hatte. Also wurde eben mal munter zusammengemischt, was zur Hand war und anstatt der geplanten Pinienkerne (die ich später doch noch ganz hinten im Schrank entdeckt habe) wurden kurzerhand Hanfsamen in das Pesto gemixt.
Und was das HappyFood angeht:
Pinienkerne enthalten auch Magnesium.
Nur, falls du gerade keine Hanfsamen in deinem Vorratsschrank finden kannst ;).
Lieeebste Grüße
Isabell
- 60 g getrocknete Tomaten in Öl abgetropft
- 25 g geschälte Hanfsamen
- 2 handvoll Basilikumblätter
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Wasser
- Salz
- Pfeffer
- Alles gründlich vermixen und zu Pasta essen oder als Brotaufstrich verwenden.
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