Rezept für gesunde Marmelade ohne Zucker
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Du kannst die Marmelade natürlich auch mit Himbeeren, Erdbeeren, Kirschen, etc. kochen. Am Besten genau das, was gerade frisch bei dir im Garten zu ernten ist (oder nebenan ;)).
Portionen
3 Gläser
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Du kannst die Marmelade natürlich auch mit Himbeeren, Erdbeeren, Kirschen, etc. kochen. Am Besten genau das, was gerade frisch bei dir im Garten zu ernten ist (oder nebenan ;)).
Portionen
3 Gläser
Portionen
3 Gläser
Zutaten
Portionen: Gläser
Anleitungen
  1. Früchte waschen, eventuell entsteinen (Wildpflaumen) und in einen Topf geben. Die Datteln zerkleinern und mit dem Zitronensaft unter die Früchte mischen.
  2. Jetzt mit einem Pürierstab pürieren und dann 5-10 Minuten aufkochen lassen.
  3. Währenddessen den Ahornsirup und das Vanilleextrakt unterrühren.
  4. Das Agaragar unterrühren und noch kurz (etwa eine Minute) weiterköcheln lassen.
  5. Vom Herd nehmen und in verschließbare Gläser füllen.
Rezept Hinweise

Die Marmelade im Kühlschrank lagern und innerhalb von 1-2 Wochen aufbrauchen. Dadurch, dass sie keinen Zucker enthält, ist sie nicht so lange haltbar.

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