Wohlig wärmende Suppe für den Winter
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Wohlig wärmende Suppe für den Winter
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Zutaten
Portionen:
Anleitungen
  1. Zuerst den Ingwer schälen und fein würfeln. Die Knoblauchzehen auch fein hacken.
  2. Knoblauch und Ingwer mit Salz und Pfeffer bei schwacher Hitze in Olivenöl dünsten.
  3. Blumenkohl in Röschen teilen, Kartoffeln und Selleriestangen würfeln.
  4. Blumenkohl, Kartoffeln, Sellerie und Spinat mit in den Topf geben und für ein bis zwei Minuten mit anbraten.
  5. Das Wasser zufügen und für etwa 15 Minuten kochen lassen.
  6. Vom Herd nehmen, Chiliflocken, Misopaste und Mandelmiclh dazugeben.
  7. Alles im Mixer pürieren und nochmal kräftig mit Salz und Pfeffer würzen.
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