Happy Food - Salat

Salatsoße wie im Restaurant – 3 Rezepte!

März 3, 2019
Dressings wie im Restaurant

Ob einfach nur Kopfsalat oder so ein richtig reichhaltiger Salat mit viel Tamtam und Drumherum – das wichtigste ist doch immer eine geniale Salatsoße!

Meine Basic–Salatsoße wenn ich sehr faul bin geht so:
1 Teil Apfelessig
2 Teile Öl
Salz
Pfeffer
1 Teelöffel Dijonsenf

Rezepte probiere ich aber immer gerne neue aus und faul bin ich nicht immer ;-).

 

Salatblätter

yummie Salat

 

 

 

 

Heute habe ich drei meiner liebsten Salatsoßen für dich

(abgesehen von meiner „Ich bin heute faul“-Version)

Sie sind …

  • Unaufwendig
  • Schnell gemixt
  • So lecker, dass du sie am liebsten gleich pur löffeln möchtest
  • Gesund
  • Nicht nur aus Essig und Öl

Halt so, wie eine perfekte Soße sein muss!

Aber reden wir nicht so viel darüber, sondern mixen gleich mal drauf los!

 

Meine Rezepte für drei genial gute Salatsoßen

 

Du musst bei allen Rezepten einfach die Zutaten mit einem Stabmixer vermixen und kannst die Soße dann locker für 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.

Vor Gebrauch solltest du sie nochmal kurz aufschütteln oder umrühren, damit sich die Flüssigkeiten wieder vermischen.

 

beste Salatsoße ever

 

 

Salatsoße mit Himbeeren

50g vegane Mayonnaise

1 Frühlingszwiebel (kleingeschnitten)

50 ml Olivenöl

20 ml Apfelessig

1 EL Petersilie (gehackt)

Salz

Pfeffer

3 Himbeeren

 

 

Salatsoße mit Joghurt und Tahini

50 g Naturjoghurt

Saft von ½ Limette

Salz

Pfeffer

1 EL Sesamöl

1 EL Weißweinessig

1 EL Tahini

1 EL gehacktes Basilikum

50 ml warmes Wasser

 

 

Salatsoße feurig scharf

1 EL gehackte Petersilie

2 cm gehackte Chilischote

1 TL Honig

1 zerdrückte Knoblauchzehe

50 ml Olivenöl

Saft von ½ Zitrone

Salz

Pfeffer

40 ml Wasser

 

 

Lass es dir schmecken!

Und wenn du magst, dann schreibe mir doch in den Kommentaren dein Rezept für deine liebste Salatsoße auf ;-). Danke dir!!

Liebste Grüße

Isabell

 

 

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2 Comments

  • Reply Lara März 4, 2019 at 9:30 am

    Die Salatsoße hören sich alle sooo lecker an!
    Ich finde, Dressings bringen Abwechslung ins Essen und sind deshalb für einen tollen Salat besonders wichtig.
    Den mit Tahini werde ich heute gleich mal ausprobieren.

    Viele Grüße
    Lara

    • Reply Isabell März 10, 2019 at 12:35 pm

      Danke liebe Lara!
      Ich hoffe, du mochtest die Soße 😉
      Liebe Grüße
      Isabell

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