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		<title>Wakame Salat mit Edamame &#038; Mungobohnen Fettuccine</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Isabell]]></dc:creator>
		<pubDate>Tue, 30 Jul 2024 15:59:40 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Happy Food - Rezepte mit Algen]]></category>
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					<description><![CDATA[Wakame Salat mit Edamame und Mungobohnen Fettuccine &#8211; ein frischer Salat mit einer herrlich aromatischen Mischung aus Algen und Pasta. Wie viele andere Algen, steckt auch die Wakame voller Mineralien wie Kalzium, Eisen, Magnesium und Natrium, Spurenelementen, und den Vitaminen A, B1, B3 und B9 + Fucoxanthin. Ihr Gehalt an Jod ist ziemlich hoch, weshalb ich empfehlen würde, nicht mehr als 10 Gramm täglich zu verzehren. Ihr Jodgehalt lässt sich durch Wässern und Kochen jedoch reduzieren. Falls du Algen sogar zum Frühstück möchtest, dann probiere mal diese Smoothie Bowl. Wakame Salat &#8211; schmeckt nach Sommer, Sonne und Meer &#8230; Dieser Salat hat für mich etwas von einem Urlaub im Süden. Es ist Nachmittag. Wir kommen gerade zurück von einem ausgedehnten Strandspaziergang. Auf dem Weg zu unserem Strandhaus wir an einem kleinen, gemütlichen Lokal vorbei. Es ist nicht viel los um diese Zeit und wir setzen uns draußen auf die Terrasse. Die Sonne scheint, es hat um die 30 Grad und die Palmblätter bewegen sich sanft in der leichten Brise, die vom Meer herüber weht. Von hier hat man einen traumhaften Blick auf das glasklare, türkisblaue Wasser des Ozeans. Wir haben ein wenig Hunger, möchten aber nur einen kleinen Snack zu [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Mandelbutter Riegel &#8211; ohne Backen</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Isabell]]></dc:creator>
		<pubDate>Tue, 16 Jul 2024 11:14:52 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Happy Food - Snacks]]></category>
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					<description><![CDATA[Diese Mandelbutter Riegel gehören zu meinen neuen Lieblingsrezepten. Solche süßen Kleinigkeiten sind super, um sie mit zur Arbeit zu nehmen. Man möchte sich dort schließlich auch nicht mit ungesundem Zeug vollstopfen. Super ist, dass sie, wenn man den Ahornsirup weglässt oder ihn durch eine zuckerfreie Variante ersetzt, auch perfekt in die ketogene Ernährung passen. Heute habe ich die Riegel mit normalem Ahornsirup gemacht, da ich gerade in meiner Phase bin, in der ich Kohlenhydrate esse. Durch die Verbindung von Mandeln, Salz und Schokolade schmecken die Riegel so unglaublich köstlich ( und nicht mal besonders gesund ), man kann nicht genug davon bekommen. Tipp: Fleur del Sel über die fertigen Mandelbutter Riegel streuen – göttlich!!! Liebste Grüße, Isabell Rezept für köstliche Mandelbutter Riegel: Mandelbutter Riegel - ohne Backen Rezept drucken MenüartCafé, Snack KüchenstilHappy Food Portionen 8 Riegel Portionen 8 Riegel Mandelbutter Riegel - ohne Backen Rezept drucken MenüartCafé, Snack KüchenstilHappy Food Portionen 8 Riegel Portionen 8 Riegel Zutaten Mandelmasse 100 g Mandelbutter 60 g Mandelmehl 2 EL Ahornsirup 1 Prise Salz je nach Geschmack Topping 60 g dunkle Schokolade mit hohem Kakaoanteil 2 EL Mandelbutter 1 EL Kokosöl Topping (optional) 1 Prise Fleur de Sel Portionen: Riegel Anleitungen Die Mandelbutter mit [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Süßkartoffelsuppe extra scharf!</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Isabell]]></dc:creator>
		<pubDate>Sat, 05 Mar 2022 14:57:03 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Happy Food - Suppen]]></category>
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					<description><![CDATA[Süßkartoffelsuppe extra scharf… würzig scharf und von innen heraus wärmend. Heute habe ich eine meiner liebsten Suppen für dich gekocht. Schließlich ist es immer noch ziemlich kalt draußen und die Zeit für Suppen ist noch nicht ganz vorbei. Ich lieb' ja Suppen. Fülle mir auch gerne welche ab, wenn ich im Winter wandern gehe. Dann gibt es nichts besseres, als sich mit einer deftigen Suppe aufzuwärmen. Muss ja nicht immer Tee oder Kaffee sein. Auch zuhause habe ich meistens eine Flasche Brühe im Kühlschrank stehen, von der ich mir dann unterm Tag öfter mal eine Tasse warm mache. Ich trinke gerne mal einfach zwischendurch. Auch hier muss es nicht immer Tee sein :). Bevor ich dir das Rezept für die Süßkartoffelsuppe notiere, schreibe ich dir mal eben noch auf, wie ich meine Gemüsebrühe auf Vorrat koche. Die ist echt so gesund und eine wahre Wohltat. Solltest du unbedingt mal ausprobieren: Rezept für Gemüsebrühe zum Trinken: ¼ Rotkohl (in Streifen geschnitten) 3 getrocknete Shiitake 1 Kartoffel (grob gewürfelt) 1 kleine Zucchini (gewürfelt) 1 kleine Zwiebel (in Scheiben geschnitten) 1 cm Ingwer (in Scheiben geschnitten) Salz Alle Zutaten in einen Topf geben und soviel Wasser zufügen, dass das Gemüse bedeckt ist. Kurz [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Tomaten Galette mit Ziegenfrischkäse</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Isabell]]></dc:creator>
		<pubDate>Tue, 12 Oct 2021 06:52:30 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Happy Food - Lunch]]></category>
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					<description><![CDATA[Tomaten Galette mit Ziegenfrischkäse
Vielleicht klingt es ein bisschen schräg, soviel Butter ...]]></description>
		
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		<title>Fruchtjoghurt mit Beeren – macht definitiv happy!</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Isabell]]></dc:creator>
		<pubDate>Sat, 12 Jun 2021 12:59:41 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Happy Food - Frühstück]]></category>
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					<description><![CDATA[Lust auf ein sommerlich frisches Dessert mit Joghurt und Früchten? Vielleicht eines, das auch noch gesund ist und nicht so sehr auf die Hüften schlägt? Ja?? Dann habe ich heute was für dich.]]></description>
		
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		<title>Pizzaschnecken mit leckerstem Pesto aus Unkraut und Mozzarella</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Isabell]]></dc:creator>
		<pubDate>Wed, 19 May 2021 15:16:38 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Happy Food - Snacks]]></category>
		<category><![CDATA[Unkraut Pesto]]></category>
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					<description><![CDATA[Magst du auf der nächsten Party oder Familienfeier mal etwas mit gesundem Unkraut servieren, das so warscheinlich noch keiner deiner Gäste gegessen hat? Die meisten scheuen sich ja immer noch, selbst Wildkräuter (oder eben auch Unkräuter genannt) in der Küche zu verwenden. Mein Spruch ist ja immer: Wenn dich das Unkraut im Garten stört, dann iss es einfach auf. Zwei Fliegen mit einer Klappe …. oder auch drei. Fakt ist: (Un)kräuter sind saulecker, gesund und sehen dazu auch noch unglaublich gut aus. Fakt ist auch: Dinkel macht glücklich. Warum? Weil er einen hohen Anteil an Tryptophan hat. Was das bringt, kannst du in diesem Artikel nachlesen. Unkraut aus dem Garten kostet nichts und ist immer ganz frisch zu bekommen. Nimm einfach, was du gerade findest und am liebsten magst. Unten findest du das Rezept für diese leckeren Pizzaschnecken mit Unkrautpesto. Druck es dir gerne auch aus. Hast du schonmal mit Wild-, bzw. Unkräutern gekocht? Liebste Grüße, Isabell Pizzaschnecken mit leckerstem Pesto aus Unkraut und Mozzarella Rezept drucken Im Garten wachsen gerade so viele gesunde Kräuter. Warum sie nicht in der Küche verwenden? MenüartSnack KüchenstilHappy Food Pizzaschnecken mit leckerstem Pesto aus Unkraut und Mozzarella Rezept drucken Im Garten wachsen gerade so [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Die besten veganen Gemüsepuffer mit würziger Mandelsoße</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Isabell]]></dc:creator>
		<pubDate>Wed, 03 Feb 2021 07:17:42 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Happy Food - Lunch]]></category>
		<category><![CDATA[Happy Food - Snacks]]></category>
		<category><![CDATA[vegan]]></category>
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					<description><![CDATA[Die besten veganen Gemüsepuffer mit würziger Mandelsoße … diese veganen Gemüsepuffer sind super knusprig und perfekt als Beilage oder auch zum solo Essen. Bis auf das Kartoffelreiben sind sie auch absolut einfach zuzubereiten. Wenn du möchtest, dann kannst du auch gleich eine größere Menge von ihnen zubereiten. Dann nicht so lange anbraten, sondern nur kurz von jeder Seite, bis sie leicht angebräunt sind. So kannst du sie gut einfrieren und bei Bedarf in der Pfanne nur noch kurz fertig braten. Eben wie die Kartoffelpuffer, die man im Supermarkt gefroren bekommt. Die Gemüsesorten kannst du natürlich variieren. Je nachdem, was du gerade zuhause hast. Optimal zur Resteverwertung ;). Falls du sie nicht als Beilage zu irgendeinem anderen Gericht mit Soße brätst, dann solltest du unbedingt auch die Mandelsoße dazu anrühren. Die ist wirklich wunderbar würzig und passt geschmacklich perfekt zu den Gemüsepuffern. Die schmecken übrigens sogar meinem Mädchen, dass so ziemlich jedem Essen, das es nicht kennt erst mal extrem kritisch gegenübersteht. Aber jetzt zum Rezept. Viel Spaß beim Kochen und einen guten Appetit wünsche ich dir! Liebste Grüße, Isabell Vegane Gemüsepuffer mit würziger Mandelsoße Rezept drucken Perfekt als Beilage oder solo als kleiner Snack ..... aber dann unbedingt mit der [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Kichererbsen Mangold Curry mit gebackener Süßkartoffel</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Isabell]]></dc:creator>
		<pubDate>Sun, 05 Jan 2020 15:25:19 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Happy Food - Lunch]]></category>
		<category><![CDATA[mangold]]></category>
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					<description><![CDATA[Es ist Anfang Januar und im Garten steht immer noch der Mangold. Und ja: Er wächst sogar im Winter! Wenn man immer nur die äußeren Blätter entfernt, dann wächst das Herz weiter und bildet immer wieder neue, schmackhafte Blätter. Zwar wachsen sie nicht mehr ganz so schnell, aber freuen tu ich mich über jedes einzelne. Dieses Gericht habe ich aus Resten gekocht, die noch im Küchenschrank (und im Garten) zu finden waren. Es schmeckt so so gut! Das macht auch die Mischung aus den verschiedenen Gewürzen. Es duftet schon beim kochen herrlich! Kichererbsen Mangold Curry mit gebackener Süßkartoffel Rezept drucken MenüartLunch KüchenstilHappy Food Portionen 2 Portionen Portionen 2 Portionen Kichererbsen Mangold Curry mit gebackener Süßkartoffel Rezept drucken MenüartLunch KüchenstilHappy Food Portionen 2 Portionen Portionen 2 Portionen Zutaten 2 Stück Süßkartoffeln Olivenöl Meersalz Currypulver 1 Stück Selleriestange klein geschnitten 1 Knoblauchzehe zerdrückt 1 TL dunkle Misopaste 1 TL Hanfsamen Paprikapulver Kreuzkümmel Chiliflocken Salz Pfeffer 200 g Kirschtomaten halbiert 1 EL Tomatenmark 200 g Kichererbsen 1 EL Apfelessig 120 g Mangold klein geschnitten Portionen: Portionen Anleitungen Den Backofen auf 220 Grad vorheizen. Die Süßkartoffeln gut waschen und auf beiden Seiten einschneiden. Mit Olivenöl einreiben und gut salzen. Auf ein mit Backpapier belgtes [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Zitrone Knoblauch Trunk</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Isabell]]></dc:creator>
		<pubDate>Fri, 20 Dec 2019 17:10:07 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Detox]]></category>
		<category><![CDATA[Happy Food - Geschenke aus der Küche]]></category>
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		<category><![CDATA[jungbrunnen]]></category>
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					<description><![CDATA[Seit Neustem steht neben dem Ingwershot noch eine andere Flasche mit knallig gelbem Inhalt in meinem Kühlschrank. Der Zitrone Knoblauch Trunk Eine Kur von 3 mal 21 Tagen soll helfen &#8230; bestehende Ablagerungen im Gehirn, den Arterien und den Gelenken abzubauen den Bludruck zu senken Blutfette abzubauen den Darm zu reinigen die Leber bei der Entgiftung zu unterstützen Herzinfarkt und Schlaganfall vorzubeugen Parodontose und Zahnfleischbluten zu mildern Krebszellen zu zerstören Erkältungen vorzubeugen Diese tolle Wirkung ist zum einen dem Knoblauch zuzuschreiben und zum anderen auch den Zitronenschalen, die komplett mitverarbeitet werden. Bei der Zitrone ist nämlich nicht nur der Saft gesund vor allem die Schale hat es faustdick hinter den Ohren. Die Zitronenschale unterstützt mit ihren vielen Nährstoffen das Immunsystem, schützt vor Infektionskrankheiten, wirkt entgiftend und zellschützend, unterstützt die Verdauung Ingwer wirkt entzündungshemmend und schmerzstillend. Kurkuma wirkt ebenso entzündungshemmend, krebsvorbeugend und antioxidativ. Nach 21 Tagen wird eine Pause von 8 Tagen empfohlen, dann nimmt man den Trunk weitere 21 Tage zu sich und nach erneuten 8 Tagen Pause noch einmal für 21 Tage. Die Kur sollte man 2 oder 3 mal im Jahr durchführen um seinem Körper richtig was Gutes zu tun. Was ich zuerst nicht glauben konnte, was aber [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Fruchtiges Pesto mit Hanfsamen</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Isabell]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 24 Oct 2019 09:25:03 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Happy Food - Lunch]]></category>
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					<description><![CDATA[&#160; Wusstest du, dass Hanfsamen glücklich machen? Ist so, denn sie enthalten neben Zink, Eisen, Vitamin E und verschiedenen B Vitaminen auch Magnesium. Kluge Köpfchen haben herausgefunden, dass ein Mangel an Magnesium unter anderem mitverantwortlich sein kann, wenn jemand an einer Depression erkrankt. &#160; Es spricht also alles dafür, die leckeren Sämereien öfter mal wo rein- oder drüberzustreuen – schließlich machen sie aus jedem Essen sofort ein HappyFood :). Bei diesem Pesto habe ich genau so gemacht. Einfach mal Hanfsamen in den Mixer gestreut. Das war nämlich eher ein kleiner Unfall, weil ich die Originalzutaten nicht zuhause hatte. Also wurde eben mal munter zusammengemischt, was zur Hand war und anstatt der geplanten Pinienkerne (die ich später doch noch ganz hinten im Schrank entdeckt habe) wurden kurzerhand Hanfsamen in das Pesto gemixt. &#160; Und was das HappyFood angeht: Pinienkerne enthalten auch Magnesium. Nur, falls du gerade keine Hanfsamen in deinem Vorratsschrank finden kannst ;). &#160; Lieeebste Grüße Isabell Fruchtiges Pesto mit Hanfsamen Rezept drucken Schmeckt fruchtig. Aber Achtung: Enthält Glücklichmacher! MenüartLunch KüchenstilHappy Food Portionen 1 Portion Portionen 1 Portion Fruchtiges Pesto mit Hanfsamen Rezept drucken Schmeckt fruchtig. Aber Achtung: Enthält Glücklichmacher! MenüartLunch KüchenstilHappy Food Portionen 1 Portion Portionen 1 Portion Zutaten [&#8230;]]]></description>
		
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