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	<title>Frühstück &#8211; happyfood.love</title>
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		<title>Rezept für gesunde Marmelade ohne Zucker</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Isabell]]></dc:creator>
		<pubDate>Sat, 10 Aug 2019 12:08:11 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Sonntagmorgen heißt: Marmelade auf`s Brot. Oder Honig. Marmelade aus dem Supermarkt esse ich ja so gut wie nie. Da ist mir einfach zuviel Zucker drin. Viel zu süß!! Brot oder Brötchen esse ich eigentlich nur am Wochenende, wenn die Familie zusammen frühstückt. Aber dann eben am liebsten süß. Darum koche ich mir meine Marmelade gerne selbst. Ohne Zucker. Dafür mit vielen Datteln und Ahornsirup. Und ganz ehrlich: Die schmeckt besser als mit Gelierzucker gekocht. Leider ist sie darum auch nicht so lange haltbar. Aber man kann ja auch kleinere Mengen kochen oder sie in Smoothies mixen, auf Kuchen streichen und so weiter. Und sie ist ja auch so schnell fertig: Früchte in den Topf. Restliche Zutaten dazu. Kurz köcheln lassen. Geliermittel rein. Abfüllen. Eventuell sofort auslöffeln. Fertig. Man kann sie aber auch im Kühlschrank aufheben, falls sie es bis dahin schafft. Das genaue Rezept gibt&#8217;s ein Stück weiter unten. Nach den schönen Bildern ;). Dieses Mal gibt es Marmelade aus Brombeeren und Wildpflaumen Oberhalb von unserem Garten wachsen ganz viele Wildpflaumen und Brombeeren, die im Moment reif sind.Und die sind sooooo gut!Da schon seit Jahren keiner aufgetaucht ist, der sie pflückt, habe ich das mal übernommen und mir ein Körbchen [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Haselnusscreme mit Kakao selber machen</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Isabell]]></dc:creator>
		<pubDate>Tue, 21 May 2019 19:47:01 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[&#160; Alles was man braucht ist ein Glas Haselnusscreme mit Kakao (Nutella) und einen „großen Löffel“. Kennst du das von früher? Also ich nur zu gut! Heute kann ich mich da natürlich beherrschen &#8211; es gibt ja Alternativen ;). Also, was kann man tun, wenn man gerne mal wieder einen Löffel voll mit Nutellacreme genießen würde, es aber einfach zu zuckrig und ungesund ist? Nichts leichter als das: Einfach die leckerste Schokocreme EVER selber machen! Und weil nur Gutes Zeug drinnen ist, kann man nicht mal mehr von Sünde reden; selbst wenn man das komplette Glas auf einmal auslöffelt. &#160; &#160; &#160; Wie mache ich Haselnusscreme? – Mein liebstes Rezept! &#160; &#160; Ich mag die Haselnusscreme gerne ganz langweilig auf&#8217;s Brot oder mixe mir einen Esslöffel in einen Smoothie. Zusammen mit Banane und Mandelmilch. Soooo lecker sag ich dir!! Liebste Grüße Isabell Haselnusscreme mit Kakao selber machen Rezept drucken Zum Auslöffeln lecker ..... MenüartFrühstück KüchenstilHappy Food Haselnusscreme mit Kakao selber machen Rezept drucken Zum Auslöffeln lecker ..... MenüartFrühstück KüchenstilHappy Food Zutaten 140 g getrocknete Datteln 140 ml Mandelmilch 140 g gemahlene Haselnüsse 1 EL Kokosöl 40 g Mandelmus 2 EL Kakaopulver 1 TL Vanilleextrakt 1 Prise Zimt Portionen: Anleitungen Das [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Sommerlicher Ingwershot mit Apfel, Zitrone und Kräutern</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Isabell]]></dc:creator>
		<pubDate>Sat, 11 May 2019 17:57:02 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[&#160; &#160; Tadaaa! Heute habe ich für dich das Sommerrezept zum Ingwershot. Den Summershot &#x2764; Genaugenommen ist es kein Shot, sondern eher ein grüner Drink und ich bereite ihn auch nicht auf Vorrat zu, sondern mache ihn jeden Morgen ganz frisch. Die Nachbarn wundern sich vielleicht schon über mich: Jeden Tag in der Früh stapfe ich nämlich durch den Garten und jäte eine handvoll Giersch- und Löwenzahnblätter ;). Nun habe ich festgestellt, dass meine Beiträge zum Ingwershot und jetzt seit etwa zwei Monaten noch das Gierschpesto und Sauerampferpesto tatsächlich beinahe ununterbrochen aufgerufen werden. Ingwershot und Wildkräuter!! Diese Rezepte mögen meine Leser am liebsten &#x2764; &#x2764; &#x2764; Da dachte ich mir, dieses geniale Getränk ist es wert, endlich hier auf dem Blog zu landen. Genial, weil es morgens wunderbar munter macht und weil du einfach die geballte Ladung GESUND in einem Glas vereint hast. &#160; &#160; Was macht den Summershot so gesund? Giersch enthält viel Vitamin C (15 mal so viel wie Kopfsalat und 4 mal so viel wie eine Zitrone), zudem Vitamin A, Eisen, Magnesium und Kalzium. Sogar dem Superfood Grünkohl kann er wegen seines Mineralstoffreichtums locker das Wasser reichen. Giersch entsäuert, entwässert und entgiftet den Körper. Löwenzahn enthält Kalium, [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Das beste Mittel gegen Unkraut: Lass es dir schmecken!</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Isabell]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 10 May 2018 15:37:12 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[&#160; &#160; Weißt du eigentlich welche Schätze rund um dein Haus wachsen? Gänseblümchen, Löwenzahn und noch viele andere sogenannte Unkräuter sind nämlich ganz schön gesund! Manche behaupten sogar, dass genau jenes Unkraut in deinem Garten wächst, das du benötigst. Ob das nun stimmt, wage ich zu bezweifeln, denn bei mir wächst alles. Das würde nämlich bedeuten, dass ich an diversen Wehwehchen leiden müsste. Nein, ich fühle mich zu wohl ;-). Trotzdem finde es schade, alles einfach rauszurupfen oder abzumähen und diesen wilden Kräutern keine weitere Aufmerksamkeit zu schenken. Darum habe ich beschlossen ab jetzt öfter tolle Rezepte mit Unkraut zu posten. Vielleicht interessiert es dich ja?! Ich lasse in meinem Garten auch nicht jedes Unkraut stehen, aber ich übertreibe es nicht mit der Bekämpfung, sodass mir keines komplett verloren gehen kann. Ein Unkraut ist nichts anderes als eine ungeliebte Blume Ella Wheeler Wilcox &#160; &#160; Welches Unkraut kann man essen? Es gibt so viele gesunde Kräuter, die wir als lästig empfinden, die aber alle so viele Nährstoffe enthalten. Essbar sind zum Beispiel diese hier: Löwenzahn, Pimpinelle, Knopfkraut, Sauerampfer, Vogelmiere, Brennessel, Giersch, Wiesenschaumkraut, Gänseblümchen oder Gundermann. Was Rezeptideen angeht sind deiner Fantasie keine Grenzen gesetzt. Du kannst Löwenzahn als Salat essen, [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>HappyFood &#8211; Pfanne mit Hirse, Grünkohl und Spiegelei</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Isabell]]></dc:creator>
		<pubDate>Sat, 24 Mar 2018 15:42:29 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[&#160; Früher dachte ich immer, Hirse sei nur etwas für Vögel. Du kennst sicher auch die Kolbenhirse, die man den Piepmätzen in den Käfig hängt. Und sie lieben sie. Ich inzwischen auch. &#160; Die Hirse hat es wirklich in sich Sie ist zum Beispiel glutenfrei und somit auch für Allergiker geeignet. Besonders hervorheben mag ich hier aber ihren hohen Anteil an Silizium um Eisen. &#160; Silizium ….ist gut für Haut, Haare und Nägel. Es strafft das Bindegewebe und beugt somit der Cellulite vor, die wir (Frauen) so fürchten. &#160; Eisen …. sorgt für den Sauerstofftransport im Blut. Die klassischen Anzeichen eines Eisenmangels wie ständige Müdigkeit und Konzentrationsmangel kannst du durch den regelmäßigen Genuss von Hirse eindämmen. &#160; In Verbindung mit dem Grünkohl, der immerhin zu den nährstoffreichsten Gemüsesorten überhaupt zählt ist diese kleine Zwischenmahlzeit (oder auch gerne Frühstück) einfach der Hammer. Dein Körper wird es dir danken :-). Ich habe dieses einfache Gericht früher am liebsten mit einem Spiegelei gegessen. Inzwischen muss ich darauf leider verzichten. Mein Schatz bekommt aber eines dazu. Weil es einfach perfekt passt. Ohne ist zwar auch lecker aber nur halb so &#8230; :-). Seit einem Jahr vertrage ich es nicht mehr: Mein Magen und Bauch [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Kokosriegel mit Johannisbeeren – der gesunde Snack für zwischendurch</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Isabell]]></dc:creator>
		<pubDate>Sun, 23 Jul 2017 11:14:34 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[&#160; In diesem Jahr haben sich die Johannisbeeren hier im Garten sehr rar gemacht. Von den roten gab es viel,viel weniger als sonst und von den schwarzen so gut wie garkeine. Das lag sicher an dem späten Frost. Schätzungsweise sind die Früchte oder Blüten erforen. Da musste ich eben in den sauren Apfel beißen und mir welche auf dem Markt besorgen. Ich habe mir die letzten Tage nämlich wieder einen kleinen Vorrat an Riegeln gebacken. Die sind total praktisch, wenn du zwischendurch mal einen kleinen Naschanfall bekommst. Einfach Kühlschrank aufmachen und dir einen Riegel gönnen :-). Die sind auch perfekt, wenn du dir für unterwegs eine Kleinigkeit mitnehmen möchtest. Du solltest sie nur nicht allzu lange in der Wärme liegen haben, da sie sonst leicht verweichlichen ;-). &#160; Johannisbeeren sind natürlich auch ein absolutes Happy Food …. wie die anderen Beeren auch. Ich habe hier schon einmal geschrieben, warum. &#160; Weitere Vorteile der roten Johannisbeere: &#160; Warum sind Johannisbeeren gesund? Ob schwarz, rot oder weiß: Sie sind wahre Vitaminbomben und super Mineralstofflieferanten. Kalorien enthalten sie dagegen so gut wie keine. Bei 100g nimmst du gerade einmal 40 Kalorien zu dir und sie liefern dir viel mehr Vitamin C als Zitronen. [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Vorfreude auf warme Sommertage &#8211;  es gibt Pfirsich zum Frühstück</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Isabell]]></dc:creator>
		<pubDate>Wed, 03 May 2017 08:15:52 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[&#160; &#160; In den Obsttheken finden wir jetzt wieder eine meiner liebsten Sommerfrüchte. Nämlich den Pfirsich. So langsam beginnt seine Saison. Ist der Pfirsich nicht toll, wie er so schön weich ist mit seinem feinen Flaum auf der Haut? Den bräuchte er jetzt im Sommer eigentlich nicht, aber er sorgt halt vor. Schau&#8216; dir die Temperaturen an ;-). Sein fruchtig, erfrischender Geschmack erinnert glaube ich jeden an einen wunderschönen, warmen Sommertag, oder? Wie toll, dass er eigentlich den ganzen Sommer über Saison hat: Von Mai bis September! &#160; Was macht den Pfirsich so gesund und zu einem HappyFood? Ein Pfirsich besteht überwiegend aus Wasser und ist deshalb zwar eine süße aber trotzdem äußerst figurschonenede Nascherei. Wenn ich da so an mir runter schaue und an meine etwas engeren Sommertops denke, sollte ich schnell mal noch ein paar mehr Pfirsiche shoppen gehen. Aber noch ist es ja frisch draußen und die Chancen, das Winterbäuchlein wegzubekommen stehen ganz gut ;-). Pfirsiche enthalten zudem Magnesium und die Vitamine A, B1, B2 und C., sowie Kalium und Kalzium. Magnesium ist ja, wie wir inzwischen wissen wichtig, damit unser Körper das Tryptophan aus den HappyFoods gut aufnehmen kann. &#160; &#160; Amaranth ist zum Beispiel sehr [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Weltbeste Happy Food Frühstücksbowl mit Schokogranola</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Isabell]]></dc:creator>
		<pubDate>Sat, 22 Apr 2017 11:53:36 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[&#160; Schon alleine der Gedanke an Schokolade mit Erdbeeren löst in den meisten von uns ein leichtes Wohlgefühl aus. Genauso ein feines Schokomousse mit Himbeeren obendrauf oder aber diese Frühstücksbowl mit Schokogranola &#8211; Happy Food wie&#8217;s schöner nicht sein kann! &#160; Beeren und Schokolade machen glücklich &#8211; darum mein Rezept für dich: Frühstücksbowl mit Schokogranola und ganz vielen Beeren Forscher einer Universität in Mexiko haben herausgefunden, dass Beeren und Schokolade in ihrer Molekülstruktur ähnlich aufgebaut sind, wie ein Wirkstoff, der in Antidepressiva verwendet wird. Valproinsäure heißt der. Himbeeren und Co. enthalten diese Säure natürlich nicht in dem Sinne, wirken im kleineren Maße aber ähnlich stimmungsaufhellend. Das heißt natürlich nicht, dass Menschen, die an Depressionen leiden jetzt ihre Medikamente absetzen können. Das wäre toll, funktioniert so aber leider nicht. Trotzdem können du und ich uns dieses Wissen zunutze machen und gesundes Beerenobst snacken ;-). &#160; Gestern habe ich ein neues Frühstücksbowl Rezept an meiner Familie getestet. Okay, Robin hat das meiste wieder verschmäht und Beeren pur genascht. Davon aber eine ganze Schüssel :-). Und so war die Wirkung: Schlechte Laune hatte den Tag über keiner. Alle waren super drauf! Hat&#8217;s an den Beeren und der Schokolade gelegen? Bestimmt,denn die Beeren zusammen [&#8230;]]]></description>
		
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