Weißt du eigentlich welche Schätze rund um dein Haus wachsen? Gänseblümchen, Löwenzahn und noch viele andere sogenannte Unkräuter sind nämlich ganz schön gesund! Manche behaupten sogar, dass genau jenes Unkraut in deinem Garten wächst, das du benötigst. Ob das nun stimmt, wage ich zu bezweifeln, denn bei mir wächst alles. Das würde nämlich bedeuten, dass ich an diversen Wehwehchen leiden müsste. Nein, ich fühle mich zu wohl ;-). Trotzdem finde es schade, alles einfach rauszurupfen oder abzumähen und diesen wilden Kräutern keine weitere Aufmerksamkeit zu schenken. Darum habe ich beschlossen ab jetzt öfter tolle Rezepte mit Unkraut zu posten. Vielleicht interessiert es dich ja?! Ich lasse in meinem Garten auch nicht jedes Unkraut stehen, aber ich übertreibe es nicht mit der Bekämpfung, sodass mir keines komplett verloren gehen kann. Ein Unkraut ist nichts anderes als eine ungeliebte Blume Ella Wheeler Wilcox     Welches Unkraut kann man essen? Es gibt so viele gesunde Kräuter, die wir als lästig empfinden, die aber alle so viele Nährstoffe enthalten. Essbar sind zum Beispiel diese hier: Löwenzahn, Pimpinelle, Knopfkraut, Sauerampfer, Vogelmiere, Brennessel, Giersch, Wiesenschaumkraut, Gänseblümchen oder Gundermann. Was Rezeptideen angeht sind deiner Fantasie keine Grenzen gesetzt. Du kannst Löwenzahn als Salat essen, … Das beste Mittel gegen Unkraut: Lass es dir schmecken! weiterlesen