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		<title>Veganes Keto im Herbst: Was ich jetzt anders esse als im Sommer</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Isabell]]></dc:creator>
		<pubDate>Sat, 03 Oct 2026 07:38:51 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Mein letzter Artikel ist schon ein Weilchen her. Wir hatten es ja über einen Sommerabend mit leckerem Bulgursalat, selbstgebackener Fougasse und lecker gefüllten Sommerrollen. Leicht. Kalt. Frisch. Und so gar nicht keto :). Es ist zwar noch ziemlich warm draußen, aber mir ist inzwischen schon ganz schön nach Herbst. Gerade heute war ich ganz früh draußen. An meinem Lieblingsplatz. Der Wald und das Moor strahlen gerade in den allerschönsten Herbstfarben. Und so möchte ich jetzt auch das Essen halten. Herbstlich. Warm. Würzig. Nährend. Und auch wieder für eine ganze Weile ketogen. Mein Körper schreit gerade wieder förmlich danach. Ich weiß nicht, ob es euch auch so geht: Irgendwann kommt der Punkt, da fühle ich mich einfach nicht mehr gut. Mein Bauch ist gebläht und überhaupt scheint in mir alles durcheinander zu sein. Und dann freue ich mich richtig drauf. Keto ist für mich eine Art Resetknopf. Den drücke ich dann mal wieder für ein paar Wochen :). Und passend zum beginnenden Herbst habe ich für euch heute ein paar schöne vegane Keto-Rezepte für den Herbst: Ich habe sogar wieder eine Playlist für euch. Wie beim letzten Artikel auch. Die habe ich zwar für meinen anderen Blog für einen Herbstartikel kreiert, [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>7 Tage Happy Keto – Dein Begleiter für einen entspannten Keto-Start</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Isabell]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 13 Jul 2026 12:25:39 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Wenn mich jemand fragt, worauf man bei Keto achten sollte und womit man am besten beginnt, dann antworte ich inzwischen fast immer: Mach es dir so einfach wie möglich. Kein Kalorienzählen und so. Gerade am Anfang schwirren einem so viele Informationen durch den Kopf. Was darf ich essen? Wie viele Kohlenhydrate sind okay? Was koche ich überhaupt? Und brauche ich jetzt wirklich zwanzig verschiedene Zutaten? Im Prinzip ist Keto überhaupt nicht so kompliziert. Genau deshalb habe ich 7 Tage Happy Keto geschrieben. Kein riesiges Nachschlagewerk. Kein strenger Ernährungsplan. Sondern ein liebevoll zusammengestellter Begleiter, der dir zeigt, wie unkompliziert eine ketogene Ernährung sein kann. Darin findest du unter anderem: Einen kompletten 7-Tage-Plan. Einfache Rezepte für Frühstück, Mittag- und Abendessen. Einkaufslisten. Tipps für den Einstieg &#8230; und natürlich jede Menge Motivation. Ich wollte ein PDF gestalten, das sich ein bisschen so anfühlt, als würde eine Freundin sagen: &#8222;Komm, wir machen das gemeinsam.&#8220; Ein kleines Rezept aus dem PDF Damit du einen Eindruck bekommst, möchte ich heute eines meiner Lieblingsrezepte mit dir teilen. Keto-Brot Zutaten:3 Eier50 g Leinsamenmehl30 g Sonnenblumenkerne20 g Chiasamen1 TL Salz1 TL Backpulver2 EL Olivenöl80 bis 100 ml warmes Wasser Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.Die Eier in einer [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Mein Lieblingsrezept für heiße Sommertage + Tipps für etwas Abkühlung</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Isabell]]></dc:creator>
		<pubDate>Sat, 27 Jun 2026 15:26:07 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Ich weiß nicht, wie es euch geht, aber bei diesen Temperaturen habe ich kaum Lust zu kochen. Darum gibt es heute eines meiner liebsten Sommerrezepte noch einmal: Ein ketogenes Erdbeer-Eis am Stiel, das ich jedes Jahr wieder mache. Ich habe übrigens nicht immer Lust, die Masse in Eisförmchen zu füllen. Dann friere ich einfach alles in einer Box ein. Dieses Rezept gab es bereits in meinem Sommer-Freebie vom letzten Jahr. Natürlich habe ich dort auch noch andere hitzefreie Rezepte für dich aufgeschrieben :). Du kannst es dir gleich hier herunterladen (kostet auch nichts) Und dann noch meine Tipps für heiße Tage: Früh rausgehen Die Morgenstunden gehören im Sommer einfach der Natur. Ein Spaziergang um 7 Uhr fühlt sich oft an wie ein ganz anderer Tag. Nicht erst trinken, wenn du Durst hast Du kannst dir einfach eine große Karaffe Wasser mit Zitronenscheiben und eventuell Minze auf deine Schreibtisch stellen. Oder eben dort, wo du dich viel aufhältst. Leichte, wasserreiche Lebensmittel essen. Beeren, Gurken, Salate, Melone oder ein ketogenes Eis sind an heißen Tagen oft angenehmer als schwere Mahlzeiten. Kalte Fußbäder statt eiskalter Duschen Ein paar Minuten mit den Füßen im kalten Wasser kühlen den Körper oft überraschend gut, ohne den [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Ketogene Sommerdesserts mit Beeren: 2 einfache Rezepte für heiße Tage</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Isabell]]></dc:creator>
		<pubDate>Tue, 02 Jun 2026 14:58:34 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Sommer, Sonne, Beeren – am liebsten pur oder als erfrischendes Dessert. Geht natürlich auch ketogen. Darum habe ich heute gleich zwei ketogene Sommerdesserts für euch mitgebracht. Vielleicht habt ihr schon bemerkt, dass ich in letzter Zeit das Rezept-Plugin zum Ausdrucken nicht mehr nutze. Das spinnt leider nur noch herum. Ich wollte bereits ein neues installieren, aber das verträgt sich nicht mit dem alten. Löschen kann ich das bisher leider auch nicht, weil sonst sämtliche alten Rezepte verschwinden würden. Für Plugins und Themes bin ich offensichtlich ein kleines bisschen zu doof. ? Darum habe ich beschlossen, die Rezepte künftig einfach als PDF im Beitrag bereitzustellen. So könnt ihr sie euch ganz unkompliziert herunterladen und abspeichern. Ich hoffe, das ist für euch eine gute Lösung. Dafür gibt es auch gute Nachrichten: Mein „7 Tage Happy Keto“-PDF ist inzwischen fast fertig. Darauf freue ich mich gerade riesig. Aber jetzt kommen wir zu den wirklich wichtigen Dingen: Beeren. Ganz viele Beeren. Gefrorene Himbeer-Kokos-Creme (vegan &#38; keto) Zutaten So geht’s Gefrorene Himbeeren mit etwas Kokosmilch mixen. Sojajoghurt dazugeben (macht das Ganze schön cremig). In eine Schale geben. Kokosraspel und Schokotropfen darüber streuen. Sofort essen – und ihr habt den Softeis-Vibe. Als Kind hättet ihr mich [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Nourishing statt restriktiv: Wie flexible Keto-Phasen deinen Stoffwechsel ab 45 wirklich unterstützen</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Isabell]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 05 Mar 2026 09:19:17 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Heute reden wir darüber, wie der Stoffwechsel ab 45 funtioniert. Nämlich etwas anders als früher. Du bist 45+ und merkst, dass du ausprobieren kannst, was du möchtest, um abzunehmen, mehr Energie zu haben oder klarer zu denken. Und trotzdem denkst du dir: „Was früher funktioniert hat, funktioniert heute einfach nicht mehr.“ Unsere Diäten werden strenger. Unser Körper reagiert weniger. Ich kenne das selbst. Ich habe mich schon immer gesund ernährt. Mich informiert, ausprobiert, umgesetzt. Mit Genuss. Mit Freude. Ohne Zwang. Von Keto hatte ich früh gehört und fand es spannend. Aber es war für mich lange zu radikal, zu weit weg. Ich habe nie dauerhaft extrem restriktiv gelebt. Es gab Heilfastenzeiten, Detox-Tage, intermittierendes Fasten. Und ja, dabei purzelten 5 oder 6 Kilo. Aber sie blieben nicht weg. Irgendwann merkte ich: Bei gleicher Ernährung und gleicher Bewegung hielt ich mein Gewicht nicht mehr. Heilfasten tat mir irgendwann nicht mehr gut. Also habe ich es lieber gelassen. Und genau da wurde mir klar: Restriktion ist nicht die Lösung. Struktur schon. Vielleicht passt das auch für dich. Was wäre, wenn Keto kein Dauerzustand sein müsste – sondern ein Werkzeug? Ich ernähre mich immer wieder für längere Zeiträume ketogen. Meine längste Phase waren drei [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Drei Abendessen, die ich gerade fast jeden Tag esse</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Isabell]]></dc:creator>
		<pubDate>Wed, 25 Feb 2026 06:24:35 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Nachdem ich euch in den letzten beiden Artikeln meine liebsten Rezepte für Frühstück und Mittagessen aufgeschrieben habe, kommen wir heute zum letzten Artikel: Zum Abendessen. Natürlich auch diesmel keto-tauglich. Griechischer Joghurt mit Granola 150 g griechischer Joghurt 3 EL Granola (keto) 1 EL Blaubeeren 1 EL Himbeeren (im Winter nehme ich immer gefrorene Beeren) Den Joghurt in eine Schüssel und die restlichen Zutaten obenauf geben. Nährwerte so in etwa: Kalorien: 420 kcal Protein: 16 g Fett: 33 g Kohlenhydrate: 10 g Ballaststoffe: 4 g Cremiges Zitronen-Zucchini-Hähnchen 150 g Hähnchenbrust 150 g Zucchini 50 g Spinat 1 EL Olivenöl 60 ml Kokosmilch 1 TL Zitronensaft Salz, Pfeffer etwas Knoblauchpulver optional: 10 g Pinienkerne Das Öl erhitzenund das Hähnchen goldbraun anbraten. Die Zucchini in Scheiben schneiden und kurz mitbraten. Kokosmilch, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Knoblauch zugeben und 5 Minuten köcheln lassen. Spinat unterheben und zusammenfallen lassen. Optional Pinienkerne darüberstreuen. Nährwerte so in etwa: Kalorien: 470 kcal Protein: 45 g Fett: 28 g Kohlenhydrate: 7 g Ballaststoffe: 4 g Schnelle Spitzkohl-Hack-Pfanne 200 g Spitzkohl Olivenöl 150 g Rinderhackfleisch 150 ml Bio-Gemüsebrühe Paprika, Salz, Pfeffer Schmand zum Servieren Den Spitzkohl in Streifen schneiden. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch scharf anbraten, bis [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Drei Frühstücke, die ich gerade fast jeden Tag esse</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Isabell]]></dc:creator>
		<pubDate>Sun, 08 Feb 2026 16:01:50 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Happy Food - Frühstück]]></category>
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					<description><![CDATA[Heute habe ich drei ketogene Frühstücksideen für euch, die ich im Moment eigentlich ständig esse. Ist beinahe schon so ein rollierendes System &#8230; haha! Die nächsten Tage schreibe ich euch hier auch noch meine liebsten rezepte zum Mittag und zum Abend auf. Also, falls es euch interesseiert, dann schaut gerne nochmal vorbei :). Sie sind alle keto und ich versuche sie einigermaßen cholesterinfreundlich und ballaststoffreich zu halten. Ausserdem achte ich auf Fette und Proteine. Also fangen wir mal an &#8230;. Meine drei liebsten Frühstücke &#8211; einfach, nährend, immer wieder Chia-Joghurt-Bowl mit Beeren &#38; Pekanüssen 150 g ungesüßter Kokosjoghurt (oder Sojajoghurt / griechischer Joghurt) 1,5 EL Chiasamen 40 g Heidelbeeren (Granatapfelkerne sind auch sehr lecker) 10 g Pekanüsse (gehackt) etwas Erythrit optional dunkle Schokolade (90% Kakaoanteil &#8211; gehackt) Chiasamen mit dem Kokosjoghurt verrühren und 10 Minuten quellen lassen. Beeren und Pekanüsse darüber geben. Mit Erythrit abschmecken. Nährwerte so in etwa: Kalorien: 360 kcal Protein: 8 g Fett: 28 g Kohlenhydrate: 10 g Ballaststoffe: 9 g Spinat-Feta-Rührei mit Pekanüssen 2 Eier 50 g frischer Spinat 20 g Feta 1 TL Olivenöl 10 g Pekanüsse (gehackt) Salz und Pfeffer Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Spinat kurz zusammenfallen lassen. Die Eier verquirlen, würzen und [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Veganes Keto Frühstück: Kokos-Porridge &#038; knuspriges Keto-Granola</title>
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		<pubDate>Sun, 07 Dec 2025 08:07:46 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Heute gibt es veganes keto Frühstück hier auf meinem Blog. Setzt euch — es wird ziemlich lecker. Ich versuche gerade, immer mehr vegane, aber trotzdem ketogene Rezepte in meinen Alltag einzubauen. Und ganz ehrlich? Ich dachte, das wäre viel komplizierter. Meine Töchter essen vegan bzw. vegetarisch, und ich möchte einfach „ein bisschen weniger“ tierische Produkte essen. Weil ich es absolut nachvollziehen kann. Ja… auch ich vergieße manchmal eine Träne, wenn ich sehe, wie viel Leid den Tieren zugefügt wird. Zudem ist es ja auch Menschen, die sich vegan ernähren wichtig, ihren Stoffwechsel flexibel zu halten und die Vorteile der ketogenen Ernährung zu genießen. Also, dann starten wir doch direkt mit zwei Frühstücksideen, vegan + keto. Mehr vegan-ketogener Content kommt ganz sicher noch. Warm &#38; wohltuend: Veganes Keto Kokos-Porridge Zutaten (für 1 Portion) 50 ml Wasser 100 ml Kokosmilch 1 EL MCT-Öl (oder Kokosöl) 2 EL Kokosraspel 3 EL geschrotete Leinsamen 2 EL gemahlene Mandeln Eine Handvoll gefrorene oder frische Beeren Optional: etwas Erythrit zum Süßen Zubereitung Wasser, Kokosmilch und MCT-Öl in einem kleinen Topf leicht erwärmen. Kokosraspel, geschrotete Leinsamen und gemahlene Mandeln einrühren. Alles kurz köcheln lassen, bis das Porridge cremig wird. In eine Schüssel geben, mit Beeren und etwas [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Tag 6 deiner Keto Glow Woche: Selfcare &#038; Mindset – Wie Achtsamkeit deinen Keto-Erfolg stärkt</title>
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		<pubDate>Fri, 21 Nov 2025 17:46:17 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Was bedeutet Selfcare &#38; Mindset am sechsten Tag deiner Keto Glow Woche? Heute geht es um alles, was dir einfach gut tut. Für Körper und Geist. Dinge, die dich nähren, beruhigen, stärken. Lebensmittel, die deinen Glow unterstützen. Pausen, die dich wieder atmen lassen. Kleine Auszeiten zwischendurch … ein kurzer Spaziergang, oder ein richtig langer, wenn du Lust hast. Ein gutes Buch, eine Tasse Tee, ein paar tiefe Atemzüge, vielleicht deine Lieblingsmusik … oder sogar ein kleines Ritual, das dir ein warmes Gefühl schenkt. Diese Selfcare-Lebensmittel unterstützen deinen Keto Glow von innen Eier und Lachs: Sie sind reich an Cholin und Omega-3-Fettsäuren. Das liebt dein Gehirn sehr! Stell dir dein Gehirn wie einen kleinen, fleißigen Energie-Manager vor und diese beiden Nährstoffe helfen ihm, klarer zu denken, fokussierter zu bleiben und emotional ausgeglichener zu sein. Wie ein liebevolles Mini-Upgrade für deinen Kopf. Kimchi: Unterstützt die Darmflora – und wir wissen ja: Darm und Stimmung hängen eng zusammen. Ein guter Darm = ein ruhigeres, stabileres emotionales Gleichgewicht. Dunkle Schokolade (mind. 85% Kakao): Hebt die Stimmung, fördert Serotonin und schenkt puren Genuss ohne Reue. Ein kleines Stück kann sich anfühlen wie eine Umarmung von innen. Kokosjoghurt: Liefert gesunde Fette für dein Gehirn, unterstützt Fokus, [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Metaflex Ernährung: Gesunde Ernährungsformen vereint – Mediterran, Japanisch, Flexitarisch &#038; Ketogen</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Isabell]]></dc:creator>
		<pubDate>Wed, 24 Sep 2025 14:53:38 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Happy Food - Keto]]></category>
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					<description><![CDATA[Zu den besonders gesunden Ernährungsformen zählen bekanntlich: die mediterrane Ernährung, die traditionelle japanische Ernährung und die flexitarische bzw. pflanzenbetonte Ernährung. Im Sommer hatte ich so eine Art „Sommerloch“ und viel Zeit, über meine Ernährung nachzudenken. Wer mich kennt, mir auf Insta folgt oder hier öfter liest, weiß, dass das eines meiner liebsten Themen ist – gleich nach Waldfotografie und Co. Nachdem mir die Keto Ernährung viele gesundheitliche Vorteile gebracht hat, möchte ich sie gerne beibehalten – ich fühle mich einfach sehr wohl damit. Ein bisschen Langeweile kam aber mit der Zeit trotzdem auf. Zwar habe ich immer mal wieder für ein bis zwei Wochen Kohlenhydrate gegessen, aber hatte das Gefühl, dass die Keto-Phasen ziemlich lang sein mussten. Dazu kam die Sorge, dass meinem Körper auf Dauer vielleicht doch etwas fehlen könnte. Und so habe ich beschlossen, meine Ernährung flexibler zu gestalten. Was wäre da naheliegender, als Keto mit drei der gesündesten Ernährungsformen zu kombinieren, die man so kennt? Und genau das habe ich getan – ich habe das Ganze meine „Metaflex Ernährung“ getauft. Drei gesunde Ernährungsformen: Mediterrane, japanische und flexitarische Ernährung Mediterrane Ernährung Sie zeichnet sich durch viel Gemüse, Obst, Hülsenfrüchte, Vollkorn, Fisch, Olivenöl und Nüsse aus. Wenig rotes Fleisch [&#8230;]]]></description>
		
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