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	<title>Dinkelmehl &#8211; happyfood.love</title>
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		<title>Dinkelpasta selbstgemacht mit Spinat und Knoblauchsoße</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Isabell]]></dc:creator>
		<pubDate>Sun, 09 Jan 2022 11:14:23 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Happy Food - Lunch]]></category>
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					<description><![CDATA[Selbstgemachte Dinkelpasta mit Spinat und Knoblauchsoße … Einfach, gesund und richtig lecker! Du kannst natürlich auch gekaufte Pasta verwenden, wenn du keine Nudelmaschine zuhause hast. Oder einfach keine Zeit oder Lust, selbst Nudeln zu machen ;). Ich lieeebe selbstgemachte Pasta. Ein ähnliches Rezept wie dieses habe ich in einem alten Pasta-Kochbuch gefunden, aus dem ich auch mein Rezept für selbtgemachte Nudeln habe. Nur habe ich es leicht abgeändert: Die Pasta wird mit Dinkelmehl gemacht und anstatt der Sahne habe ich ein Produkt aus Hafer genommen. Dinkelpasta selbstgemacht mit Spinat und Knoblauchsoße Rezept drucken Portionen 2 Portionen Portionen 2 Portionen Dinkelpasta selbstgemacht mit Spinat und Knoblauchsoße Rezept drucken Portionen 2 Portionen Portionen 2 Portionen Zutaten Für den Nudelteig 200 g Dinkelmehl 2 Eier 1-2 EL Olivenöl Salz Pfeffer Für die Soße 50 g Spinat 1 Knoblauchzehe Olivenöl 50 g Mandelblättchen 1 Päckchen vegane Sahne ich nehme "Alnatura Hafer Cuisine" Salz Pfeffer Portionen: Portionen Anleitungen Für den Teig alle Zutaten gut verkneten (etwa 10 Minuten lang), bis ein geschmeidiger Teig entsteht. Den Teig dann zu einer Kugel formen und in ein feuchtes Tuch wickeln. 30 Minuten ruhen lassen. Nach der Ruhezeit den Nudelteig mit der Maschine zu Bandnudeln verarbeiten. Nudeln kochen und [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Pizzaschnecken mit leckerstem Pesto aus Unkraut und Mozzarella</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Isabell]]></dc:creator>
		<pubDate>Wed, 19 May 2021 15:16:38 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Happy Food - Snacks]]></category>
		<category><![CDATA[Unkraut Pesto]]></category>
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					<description><![CDATA[Magst du auf der nächsten Party oder Familienfeier mal etwas mit gesundem Unkraut servieren, das so warscheinlich noch keiner deiner Gäste gegessen hat? Die meisten scheuen sich ja immer noch, selbst Wildkräuter (oder eben auch Unkräuter genannt) in der Küche zu verwenden. Mein Spruch ist ja immer: Wenn dich das Unkraut im Garten stört, dann iss es einfach auf. Zwei Fliegen mit einer Klappe …. oder auch drei. Fakt ist: (Un)kräuter sind saulecker, gesund und sehen dazu auch noch unglaublich gut aus. Fakt ist auch: Dinkel macht glücklich. Warum? Weil er einen hohen Anteil an Tryptophan hat. Was das bringt, kannst du in diesem Artikel nachlesen. Unkraut aus dem Garten kostet nichts und ist immer ganz frisch zu bekommen. Nimm einfach, was du gerade findest und am liebsten magst. Unten findest du das Rezept für diese leckeren Pizzaschnecken mit Unkrautpesto. Druck es dir gerne auch aus. Hast du schonmal mit Wild-, bzw. Unkräutern gekocht? Liebste Grüße, Isabell Pizzaschnecken mit leckerstem Pesto aus Unkraut und Mozzarella Rezept drucken Im Garten wachsen gerade so viele gesunde Kräuter. Warum sie nicht in der Küche verwenden? MenüartSnack KüchenstilHappy Food Pizzaschnecken mit leckerstem Pesto aus Unkraut und Mozzarella Rezept drucken Im Garten wachsen gerade so [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Süßkartoffel – die gesunde Knolle + Rezept für Süßkartoffelgnocchi</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Isabell]]></dc:creator>
		<pubDate>Fri, 25 Jan 2019 20:21:10 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Happy Food - Lunch]]></category>
		<category><![CDATA[Wissenswertes zu HappyFood]]></category>
		<category><![CDATA[Echte Nahrung]]></category>
		<category><![CDATA[Ernährung]]></category>
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					<description><![CDATA[Wenn du mich nach meinen liebsten Nahrungsmitteln fragst, dann gehört weit vorne die Süßkartoffel, auch Batate genannt, dazu. Aus botanischer Sicht ist diese aber nur sehr weit entfernt mit unserer Kartoffel verwandt und schmeckt, anders als diese, leicht süßlich, was an der Saccharose (weißer Zucker) liegt. Das macht die Süßkartoffel aber noch laaaange nicht ungesund …. &#160; Wie gesund ist die Süßkartoffel? Süßkartoffeln enthalten nur sehr wenig Kalorien. Sie sind also super, falls du etwas auf deine Figur achten möchtest. Das liegt daran, dass sie zu beinahe 80 % aus Wasser bestehen. &#160; &#160; Nährwerttechnisch kann die Süßkartoffel aber auch mit so einigem auftrumpfen: Von Vitamin A und Beta-Carotin enthält sie beispielsweise so viel, dass du mit 100 g schon 80 – 90 % deines Tagesbedarfs an diesen Vitaminen abgedecken kannst. Ansonsten punktet sie noch mit viel Vitamin E, Kalium und Eisen. &#160; &#160; Wozu man Süßkartoffeln verwenden kann: &#160; Grillpäckchen mit Süßkartoffeln Hierfür schäle ich eine Süßkartoffel, schneide sie in 2-3 cm große Würfel und verteile sie auf größere Folienstücke. Die klappe ich an den Rändern schon etwas nach oben, damit die Süßkartoffelwürfel wie in einer kleinen Schüssel liegen. Dann gebe ich noch fein gehackten Knoblauch dazu, verschiedene Gewürze [&#8230;]]]></description>
		
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