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	<title>Parmesan &#8211; happyfood.love</title>
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		<title>Süßkartoffel – die gesunde Knolle + Rezept für Süßkartoffelgnocchi</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Isabell]]></dc:creator>
		<pubDate>Fri, 25 Jan 2019 20:21:10 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Wenn du mich nach meinen liebsten Nahrungsmitteln fragst, dann gehört weit vorne die Süßkartoffel, auch Batate genannt, dazu. Aus botanischer Sicht ist diese aber nur sehr weit entfernt mit unserer Kartoffel verwandt und schmeckt, anders als diese, leicht süßlich, was an der Saccharose (weißer Zucker) liegt. Das macht die Süßkartoffel aber noch laaaange nicht ungesund …. &#160; Wie gesund ist die Süßkartoffel? Süßkartoffeln enthalten nur sehr wenig Kalorien. Sie sind also super, falls du etwas auf deine Figur achten möchtest. Das liegt daran, dass sie zu beinahe 80 % aus Wasser bestehen. &#160; &#160; Nährwerttechnisch kann die Süßkartoffel aber auch mit so einigem auftrumpfen: Von Vitamin A und Beta-Carotin enthält sie beispielsweise so viel, dass du mit 100 g schon 80 – 90 % deines Tagesbedarfs an diesen Vitaminen abgedecken kannst. Ansonsten punktet sie noch mit viel Vitamin E, Kalium und Eisen. &#160; &#160; Wozu man Süßkartoffeln verwenden kann: &#160; Grillpäckchen mit Süßkartoffeln Hierfür schäle ich eine Süßkartoffel, schneide sie in 2-3 cm große Würfel und verteile sie auf größere Folienstücke. Die klappe ich an den Rändern schon etwas nach oben, damit die Süßkartoffelwürfel wie in einer kleinen Schüssel liegen. Dann gebe ich noch fein gehackten Knoblauch dazu, verschiedene Gewürze [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Grünes Sauerampfer Pesto &#8211; einfach, schnell und lecker</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Isabell]]></dc:creator>
		<pubDate>Wed, 06 Jun 2018 11:25:04 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[&#160; &#160; Grünes Sauerampfer Pesto, gesund, würzig und gut vorzubereiten. Ein Glas Pesto im Kühlschrank zu haben kann wohl nie schaden, oder? Schon als kleines Mädchen bin ich mit meinen Freundinnen über die Wiesen gestiefelt und wir haben uns jedes mal gefreut, wenn wir einem Sauerampfer begegnet sind. Seine Blätter schmecken einfach herrlich lecker. Leicht säuerlich. So ähnlich wie Rhabarber. Als wir unser Haus vor 9 Jahren gekauft haben, da war der Garten noch eine richtige Wiese mit allem, was dazu gehört. Alles voller Gräser, Wildblumen, Sträucher, Apfel- und Birnbäumen, einer rießigen Tanne, stacheligen Brombeeren, Igeln, Fröschen, Blindschleichen und natürlich auch jede Menge Sauerampfer … &#160; &#160; Du kannst dir vorstellen, dass er auch immer versucht, sich in den Beeten auszubreiten. Nicht ohne Erfolg ;-). Er ist wirklich extrem hartnäckig, der Gute, das muss man ihm zugestehen. Inzwischen gönne ich ihm sein Fleckchen im Garten, an dem er wachsen darf. Robin schimpft sowieso bei jedem Sprössling, den ich aus dem Beet entferne. Sie isst ihn genauso gerne, wie ich früher und hat schreckliche Angst, dass er vielleicht eines Tages nicht mehr nachwachsen möchte. Aber keine Sorge. Tut er mit Sicherheit :-). &#160; Sauerampfer ist gesund Und so schlimm finde ich [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Ein sensationelles Giersch Pesto – gesund und lecker!</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Isabell]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 30 Apr 2018 10:37:14 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Wenn du deinen Gästen dieses Pesto servierst, dann glaubt dir keiner, dass du dafür ein sogenanntes „Unkraut“ aus dem Garten verwendet hast ;-). Denn es schmeckt wirklich verdammt lecker.Der Giersch wird ja von den meisten als lästiges Unkraut angesehen, denn er ist verdammt hartnäckig. Man kommt dem Kraut kaum bei. Ich habe auch versucht, ihn aus meinem Garten zu verbannen. Das war aussichtslos.Jetzt achte ich einfach nur darauf, dass er sich nicht noch weiter ausbreitet und gönne ich ihm sogar sein Lieblingsplätzchen unter Lorbeer und zwischen Efeu und Farn. &#160; Giersch ist sehr gesund. Er enthält viel Vitamin C (15 mal so viel wie Kopfsalat und 4 mal so viel wie eine Zitrone), zudem Vitamin A, Eisen, Magnesium und Kalzium.Sogar dem Superfood Grünkohl kann er wegen seines Mineralstoffreichtums locker das Wasser reichen.Giersch entsäuert, entwässert und entgiftet den Körper. Wo finde ich Giersch? Der Giersch bevorzugt schattige, feuchte Plätzchen und wächst daher gerne an Waldrändern.Falls er in deinem Garten wächst, hast du ihn sicher schon bemerkt ;-).Achte darauf, dass du ihn nicht mit dem giftigen Schierling verwechselst. Der hat meines Wissens einen runden Stiel.Den Giersch erkennst du an seinem dreikantigen Stiel, den dreigeteilten Blättern, die widerum dreigeteilt sind. Wenn du bei [&#8230;]]]></description>
		
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