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	<title>Petersilie &#8211; happyfood.love</title>
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		<title>Wakame Salat mit Edamame &#038; Mungobohnen Fettuccine</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Isabell]]></dc:creator>
		<pubDate>Tue, 30 Jul 2024 15:59:40 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Happy Food - Rezepte mit Algen]]></category>
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					<description><![CDATA[Wakame Salat mit Edamame und Mungobohnen Fettuccine &#8211; ein frischer Salat mit einer herrlich aromatischen Mischung aus Algen und Pasta. Wie viele andere Algen, steckt auch die Wakame voller Mineralien wie Kalzium, Eisen, Magnesium und Natrium, Spurenelementen, und den Vitaminen A, B1, B3 und B9 + Fucoxanthin. Ihr Gehalt an Jod ist ziemlich hoch, weshalb ich empfehlen würde, nicht mehr als 10 Gramm täglich zu verzehren. Ihr Jodgehalt lässt sich durch Wässern und Kochen jedoch reduzieren. Falls du Algen sogar zum Frühstück möchtest, dann probiere mal diese Smoothie Bowl. Wakame Salat &#8211; schmeckt nach Sommer, Sonne und Meer &#8230; Dieser Salat hat für mich etwas von einem Urlaub im Süden. Es ist Nachmittag. Wir kommen gerade zurück von einem ausgedehnten Strandspaziergang. Auf dem Weg zu unserem Strandhaus wir an einem kleinen, gemütlichen Lokal vorbei. Es ist nicht viel los um diese Zeit und wir setzen uns draußen auf die Terrasse. Die Sonne scheint, es hat um die 30 Grad und die Palmblätter bewegen sich sanft in der leichten Brise, die vom Meer herüber weht. Von hier hat man einen traumhaften Blick auf das glasklare, türkisblaue Wasser des Ozeans. Wir haben ein wenig Hunger, möchten aber nur einen kleinen Snack zu [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>HappyFood &#8211; Pfanne mit Hirse, Grünkohl und Spiegelei</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Isabell]]></dc:creator>
		<pubDate>Sat, 24 Mar 2018 15:42:29 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Happy Food - Frühstück]]></category>
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		<category><![CDATA[Happy Food - Snacks]]></category>
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					<description><![CDATA[&#160; Früher dachte ich immer, Hirse sei nur etwas für Vögel. Du kennst sicher auch die Kolbenhirse, die man den Piepmätzen in den Käfig hängt. Und sie lieben sie. Ich inzwischen auch. &#160; Die Hirse hat es wirklich in sich Sie ist zum Beispiel glutenfrei und somit auch für Allergiker geeignet. Besonders hervorheben mag ich hier aber ihren hohen Anteil an Silizium um Eisen. &#160; Silizium ….ist gut für Haut, Haare und Nägel. Es strafft das Bindegewebe und beugt somit der Cellulite vor, die wir (Frauen) so fürchten. &#160; Eisen …. sorgt für den Sauerstofftransport im Blut. Die klassischen Anzeichen eines Eisenmangels wie ständige Müdigkeit und Konzentrationsmangel kannst du durch den regelmäßigen Genuss von Hirse eindämmen. &#160; In Verbindung mit dem Grünkohl, der immerhin zu den nährstoffreichsten Gemüsesorten überhaupt zählt ist diese kleine Zwischenmahlzeit (oder auch gerne Frühstück) einfach der Hammer. Dein Körper wird es dir danken :-). Ich habe dieses einfache Gericht früher am liebsten mit einem Spiegelei gegessen. Inzwischen muss ich darauf leider verzichten. Mein Schatz bekommt aber eines dazu. Weil es einfach perfekt passt. Ohne ist zwar auch lecker aber nur halb so &#8230; :-). Seit einem Jahr vertrage ich es nicht mehr: Mein Magen und Bauch [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Spargel-Pasta mit gebackenem Ziegenkäse und Süßkartoffel</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Isabell]]></dc:creator>
		<pubDate>Fri, 28 Apr 2017 19:26:27 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Happy Food - Lunch]]></category>
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					<description><![CDATA[&#160; &#160; Im Moment gibt es zum Glück wieder überall Spargel zu kaufen. Ich freu mich echt, denn ich esse ihn so gerne. Besonders den Grünen. Und falls du ihn auch so magst, dann habe ich heute das perfekte Rezept für dich: Eine total leckere Pasta mit Spargel und Süßkartoffel. Dazu noch etwas Ziegenkäse &#8211; perfekt! &#160; Oh du glückliche Spargelzeit &#8211; Pasta mit Spargel macht glücklich Wusstest du schon, dass der Spargel einer der besten pflanzlichen Quellen von Tryptophan ist? Was es mit Tryptophan auf sich hat, habe ich letzte Woche hier geschrieben. Es wird in unserem Gehirn zu dem Glückshormon Serotonin umgewandelt und macht somit glücklich :-). Er zählt also definitiv auch zum Happy Food. Wenn du dich also mal träge, traurig oder schlecht gelaunt fühlst, dann kauf dir einen Bund Spargel beim Händler um die Ecke und koche dir diese wahnsinnig leckere Spargel-Pasta :-). Oder: Das mache ich auch öfter, wenn ich nur mal kurz noch was für &#8222;zum nebenher snacken&#8220; möchte oder falls ich gerade nicht viel Lust zum Kochen habe &#8211; dann wickel ihn doch einfach in Bacon ein und lege ihn für etwa 15 Minuten in den heißen Backofen. Auch sehr lecker und Glücksgefühle [&#8230;]]]></description>
		
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