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		<title>Süßkartoffel – die gesunde Knolle + Rezept für Süßkartoffelgnocchi</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Isabell]]></dc:creator>
		<pubDate>Fri, 25 Jan 2019 20:21:10 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Wenn du mich nach meinen liebsten Nahrungsmitteln fragst, dann gehört weit vorne die Süßkartoffel, auch Batate genannt, dazu. Aus botanischer Sicht ist diese aber nur sehr weit entfernt mit unserer Kartoffel verwandt und schmeckt, anders als diese, leicht süßlich, was an der Saccharose (weißer Zucker) liegt. Das macht die Süßkartoffel aber noch laaaange nicht ungesund …. &#160; Wie gesund ist die Süßkartoffel? Süßkartoffeln enthalten nur sehr wenig Kalorien. Sie sind also super, falls du etwas auf deine Figur achten möchtest. Das liegt daran, dass sie zu beinahe 80 % aus Wasser bestehen. &#160; &#160; Nährwerttechnisch kann die Süßkartoffel aber auch mit so einigem auftrumpfen: Von Vitamin A und Beta-Carotin enthält sie beispielsweise so viel, dass du mit 100 g schon 80 – 90 % deines Tagesbedarfs an diesen Vitaminen abgedecken kannst. Ansonsten punktet sie noch mit viel Vitamin E, Kalium und Eisen. &#160; &#160; Wozu man Süßkartoffeln verwenden kann: &#160; Grillpäckchen mit Süßkartoffeln Hierfür schäle ich eine Süßkartoffel, schneide sie in 2-3 cm große Würfel und verteile sie auf größere Folienstücke. Die klappe ich an den Rändern schon etwas nach oben, damit die Süßkartoffelwürfel wie in einer kleinen Schüssel liegen. Dann gebe ich noch fein gehackten Knoblauch dazu, verschiedene Gewürze [&#8230;]]]></description>
		
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