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	<title>Wasser &#8211; happyfood.love</title>
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		<title>Die besten veganen Gemüsepuffer mit würziger Mandelsoße</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Isabell]]></dc:creator>
		<pubDate>Wed, 03 Feb 2021 07:17:42 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Die besten veganen Gemüsepuffer mit würziger Mandelsoße … diese veganen Gemüsepuffer sind super knusprig und perfekt als Beilage oder auch zum solo Essen. Bis auf das Kartoffelreiben sind sie auch absolut einfach zuzubereiten. Wenn du möchtest, dann kannst du auch gleich eine größere Menge von ihnen zubereiten. Dann nicht so lange anbraten, sondern nur kurz von jeder Seite, bis sie leicht angebräunt sind. So kannst du sie gut einfrieren und bei Bedarf in der Pfanne nur noch kurz fertig braten. Eben wie die Kartoffelpuffer, die man im Supermarkt gefroren bekommt. Die Gemüsesorten kannst du natürlich variieren. Je nachdem, was du gerade zuhause hast. Optimal zur Resteverwertung ;). Falls du sie nicht als Beilage zu irgendeinem anderen Gericht mit Soße brätst, dann solltest du unbedingt auch die Mandelsoße dazu anrühren. Die ist wirklich wunderbar würzig und passt geschmacklich perfekt zu den Gemüsepuffern. Die schmecken übrigens sogar meinem Mädchen, dass so ziemlich jedem Essen, das es nicht kennt erst mal extrem kritisch gegenübersteht. Aber jetzt zum Rezept. Viel Spaß beim Kochen und einen guten Appetit wünsche ich dir! Liebste Grüße, Isabell Vegane Gemüsepuffer mit würziger Mandelsoße Rezept drucken Perfekt als Beilage oder solo als kleiner Snack ..... aber dann unbedingt mit der [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Zitrone Knoblauch Trunk</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Isabell]]></dc:creator>
		<pubDate>Fri, 20 Dec 2019 17:10:07 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Detox]]></category>
		<category><![CDATA[Happy Food - Geschenke aus der Küche]]></category>
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					<description><![CDATA[Seit Neustem steht neben dem Ingwershot noch eine andere Flasche mit knallig gelbem Inhalt in meinem Kühlschrank. Der Zitrone Knoblauch Trunk Eine Kur von 3 mal 21 Tagen soll helfen &#8230; bestehende Ablagerungen im Gehirn, den Arterien und den Gelenken abzubauen den Bludruck zu senken Blutfette abzubauen den Darm zu reinigen die Leber bei der Entgiftung zu unterstützen Herzinfarkt und Schlaganfall vorzubeugen Parodontose und Zahnfleischbluten zu mildern Krebszellen zu zerstören Erkältungen vorzubeugen Diese tolle Wirkung ist zum einen dem Knoblauch zuzuschreiben und zum anderen auch den Zitronenschalen, die komplett mitverarbeitet werden. Bei der Zitrone ist nämlich nicht nur der Saft gesund vor allem die Schale hat es faustdick hinter den Ohren. Die Zitronenschale unterstützt mit ihren vielen Nährstoffen das Immunsystem, schützt vor Infektionskrankheiten, wirkt entgiftend und zellschützend, unterstützt die Verdauung Ingwer wirkt entzündungshemmend und schmerzstillend. Kurkuma wirkt ebenso entzündungshemmend, krebsvorbeugend und antioxidativ. Nach 21 Tagen wird eine Pause von 8 Tagen empfohlen, dann nimmt man den Trunk weitere 21 Tage zu sich und nach erneuten 8 Tagen Pause noch einmal für 21 Tage. Die Kur sollte man 2 oder 3 mal im Jahr durchführen um seinem Körper richtig was Gutes zu tun. Was ich zuerst nicht glauben konnte, was aber [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Fruchtiges Pesto mit Hanfsamen</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Isabell]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 24 Oct 2019 09:25:03 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[&#160; Wusstest du, dass Hanfsamen glücklich machen? Ist so, denn sie enthalten neben Zink, Eisen, Vitamin E und verschiedenen B Vitaminen auch Magnesium. Kluge Köpfchen haben herausgefunden, dass ein Mangel an Magnesium unter anderem mitverantwortlich sein kann, wenn jemand an einer Depression erkrankt. &#160; Es spricht also alles dafür, die leckeren Sämereien öfter mal wo rein- oder drüberzustreuen – schließlich machen sie aus jedem Essen sofort ein HappyFood :). Bei diesem Pesto habe ich genau so gemacht. Einfach mal Hanfsamen in den Mixer gestreut. Das war nämlich eher ein kleiner Unfall, weil ich die Originalzutaten nicht zuhause hatte. Also wurde eben mal munter zusammengemischt, was zur Hand war und anstatt der geplanten Pinienkerne (die ich später doch noch ganz hinten im Schrank entdeckt habe) wurden kurzerhand Hanfsamen in das Pesto gemixt. &#160; Und was das HappyFood angeht: Pinienkerne enthalten auch Magnesium. Nur, falls du gerade keine Hanfsamen in deinem Vorratsschrank finden kannst ;). &#160; Lieeebste Grüße Isabell Fruchtiges Pesto mit Hanfsamen Rezept drucken Schmeckt fruchtig. Aber Achtung: Enthält Glücklichmacher! MenüartLunch KüchenstilHappy Food Portionen 1 Portion Portionen 1 Portion Fruchtiges Pesto mit Hanfsamen Rezept drucken Schmeckt fruchtig. Aber Achtung: Enthält Glücklichmacher! MenüartLunch KüchenstilHappy Food Portionen 1 Portion Portionen 1 Portion Zutaten [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Süßkartoffeln: 1+7 Rezepte mit der gesunden Knolle</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Isabell]]></dc:creator>
		<pubDate>Tue, 23 Jul 2019 15:37:28 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[&#160; &#160; Von einer Sache esse ich wirklich viel. Und das sind Süßkartoffeln. Ich habe mir gedacht, dass ich heute eines meiner liebsten (und einfachsten) Rezepte mit dir teile. Gebackene Süßkartoffeln &#160; Und wenn du Süßkartoffeln auch so innig liebst, dann habe ich hier noch ein paar Vorschläge für dich, was du feines mit ihnen zaubern kannst: &#160; Zum Beispiel Süßkartoffeltoast. Ich war ja zuerst skeptisch, ob das schmecken kann. Ausprobieren musste ich es trotzdem. Solltest du mal probieren. Ich kann es nur empfehlen :). Süßkartoffelpommes in Wraps mit Avocado, Tomaten und Rucola. Eines der absoluten Lieblingsessen von meinem Mann und mir. Als Suppe ist die leckere Knolle auch nicht zu verachten. Hier echt lecker in Verbindung mit Fenchel. Du kannst auch Gnocchis aus ihr zaubern. Oder sie mit Wirsing und Pilzen anbraten. In einer Pasta mit Ziegenkäse und Spargel ist sie auch verdammt lecker!!! Und last, but not least: Süßkartoffelchips !!! Seit zwei Jahren baue ich Süßkartoffeln übrigens auch in meinem Garten an. Es sind die besten Kartoffeln, die ich je gegessen habe. Leider geraten sie immer recht klein. Ich ziehe sie im Februar/März zwar schon immer im Haus vor und setze sie dann im Mai nach draußen. So [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Sommerlicher Ingwershot mit Apfel, Zitrone und Kräutern</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Isabell]]></dc:creator>
		<pubDate>Sat, 11 May 2019 17:57:02 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[&#160; &#160; Tadaaa! Heute habe ich für dich das Sommerrezept zum Ingwershot. Den Summershot &#x2764; Genaugenommen ist es kein Shot, sondern eher ein grüner Drink und ich bereite ihn auch nicht auf Vorrat zu, sondern mache ihn jeden Morgen ganz frisch. Die Nachbarn wundern sich vielleicht schon über mich: Jeden Tag in der Früh stapfe ich nämlich durch den Garten und jäte eine handvoll Giersch- und Löwenzahnblätter ;). Nun habe ich festgestellt, dass meine Beiträge zum Ingwershot und jetzt seit etwa zwei Monaten noch das Gierschpesto und Sauerampferpesto tatsächlich beinahe ununterbrochen aufgerufen werden. Ingwershot und Wildkräuter!! Diese Rezepte mögen meine Leser am liebsten &#x2764; &#x2764; &#x2764; Da dachte ich mir, dieses geniale Getränk ist es wert, endlich hier auf dem Blog zu landen. Genial, weil es morgens wunderbar munter macht und weil du einfach die geballte Ladung GESUND in einem Glas vereint hast. &#160; &#160; Was macht den Summershot so gesund? Giersch enthält viel Vitamin C (15 mal so viel wie Kopfsalat und 4 mal so viel wie eine Zitrone), zudem Vitamin A, Eisen, Magnesium und Kalzium. Sogar dem Superfood Grünkohl kann er wegen seines Mineralstoffreichtums locker das Wasser reichen. Giersch entsäuert, entwässert und entgiftet den Körper. Löwenzahn enthält Kalium, [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Koreanisch fermentierter Knoblauch &#8211; Manuel Jjangachi</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Isabell]]></dc:creator>
		<pubDate>Tue, 16 Apr 2019 07:41:26 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Happy Food - Superfoods]]></category>
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					<description><![CDATA[&#160; &#160; Manuel Jjangachi ist ein mit Honig und Essig fermentierter Knoblauch. Er gilt als sehr gesund und wird in Korea oft zu den Mahlzeiten gereicht. Im Gegensatz zu schwarzem Knoblauch, der im Moment ja auch sehr beliebt ist und anscheinend nicht mehr wirklich nach Knoblauch riechen und schmecken soll, hat Manuel Jjangachi doch noch einen sehr intensiven Knofi-Duft und schmeckt auch noch danach. Während der Zeit, in der er bei Raumtemperatur fermentiert gibt es Tage, an denen hier das komplette Haus nach Knoblauch düftelt ;-). Inzwischen steht er im Kühlschrank. Und ich gebe zu, jedes mal, wenn man die Türe öffnet, kann man seine Anwesenheit nicht verleugnen &#8230;.. Auf einstimmigen Wunsch der Familie muss er sein Dasein inzwischen in unserem Kellerkühlschrank fristen. &#160; &#160; Wirkung von Manuel Jjangachi Er wirkt antimykotisch (Pilze abtötend) antimikrobiell entzündungshemmend antioxidant und stärkt das Immunsystem. &#160; Zusammen mit dem Honig und den Coconut Aminos ist er ein super Team, um jeden Tag etwas Gutes für deine Gesundheit zu tun und Erkältungen vorzubeugen. Den fermentierten Knoblauch kannst du ganz normal als Würze benutzen und falls du das Gefühl hast, dass du krank wirst, dann kannst du zwei bis dreimal täglich eine viertel Zehe essen um [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Ravioli in PINK mit einer Füllung aus Cashewkernen und schwarzen Bohnen</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Isabell]]></dc:creator>
		<pubDate>Tue, 12 Feb 2019 17:57:46 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[&#160; &#160; Hast du schon einmal pinkfarbene Nudeln gegessen? Wir haben gestern wieder Ravioli gemacht. Dieses mal in KNALLPINK! Du ahnst es schon: Wir haben den Teig mit Rote Bete eingefärbt. Es macht soooo viel Spass, mit dem Teig zu arbeiten. Wir haben ihn durch die Nudelmaschine gedreht und dann ausgerädelt. &#160; Robin hat mir fleißig geholfen. Naja, wenn man es genau nimmt hat sie beinahe die ganzen Ravioli selbst gemacht ;-). Meine linke Hand ist nämlich noch etwas lädiert, weil ich vor kurzem im Keller gestürzt bin. Mein Wanderstock hat sich mir in den Weg geworfen, als ich gerade ein paar Glasflaschen nach oben tragen wollte. Meine Socke hat sich in die Spitze am Ende des Stockes eingefädelt und dann gab&#8217;s kein Halten mehr :-). Eine der Flaschen ist dabei zerbrochen. Ich Glückliche bin natürlich volle Kanne reingestürzt und habe mir hier und da ein wenig die Hand zerschnippelt. &#160; &#160; Mit Robin&#8217;s Hilfe sind die Ravioli aber ganz toll geworden. Sie werden mit einer knoblauchhaltigen Cashewmasse und schwarzen Bohnen gefüllt. Dazu gibt es Rucola, in Olivenöl gedünsteten Wirsing und Cocktailtomaten. Sehr viel mehr braucht es nicht und ist trotzdem verdammt lecker. &#160; Viel Freude beim Nachkochen und liebste [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Wohlig wärmende Suppe für den Winter</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Isabell]]></dc:creator>
		<pubDate>Wed, 28 Nov 2018 20:43:39 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Happy Food - Suppen]]></category>
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					<description><![CDATA[Ach wie schön diese Jahreszeit doch ist, oder? Wir warten nur noch auf den Schnee ;-). Der Garten hält jetzt Winterschlaf und endlich habe ich auch meine Süßkartoffeln geerntet. &#160; Sie wachsen hier übrigens nicht ganz so gut und werden auch nicht sonderlich groß. Darum sind sie mir zu schade zum verkochen. Ich will sie einfach nur putzen, halbieren und mit Olivenöl und Salz vermischt im Ofen backen. Alles andere ist mir zu schade für sie. Man muss bedenken, dass ich sie im letzten Winter schon im Haus vorgezogen habe, damit ich in diesem Herbst etwas mehr ernten kann ;-). &#160; Letztes Jahr waren es zwar viele Kartöffelchen, aber alle nur zwei bis drei Zentimeter groß. Aus zweien davon habe ich mir meine Pflanzen für dieses Jahr gezogen. Jedenfalls habe ich bei der Kälte im Garten gearbeitet und wie schön ist es denn bitte , wenn man aus dem Garten ins warme Haus kommt und dort sogar noch eine wärmende Suppe bereit steht, die man schnell auf dem Herd aufwärmen kann? Und damit du es auch richtig schön gemütlich hast, wenn du aus der Kälte nach Hause kommst habe ich ein leckeres, cosy Suppenrezept für dich &#8230;. &#160; &#160; Liebste [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Trendgetränk Goldene Milch &#8211; I love it!</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Isabell]]></dc:creator>
		<pubDate>Wed, 31 Jan 2018 16:18:16 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Happy Food - Getränke]]></category>
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		<category><![CDATA[Mood Food]]></category>
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		<category><![CDATA[Wissen]]></category>
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					<description><![CDATA[&#160; Wahrscheinlich hast auch du schon von ihr gehört: Goldene Milch. Sie hält sich schon lange wacker auf allen Social Media Kanälen. Ganz hat sie es noch nicht geschafft, aber ich würde ihr zutrauen, dass sie irgendwann die „Morgenkaffee-Fotos“ vom Thron schuppst :-). Nicht unverdient, wie ich finde, denn sie schmeckt absolut lecker! Ich liebe ihren angenehm milden Geschmack mit der feinen Würze. Sie schmeckt nicht scharf. Könnte man meinen. Ist nicht so. Den Geschmack zu beschreiben ist schwer. Du musst sie schon selbst versuchen ;-). &#160; &#160; &#160; Wie bereite ich Goldene Milch zu? Du kannst sie mit normaler Kuhmilch oder mit pflanzlicher Milch (zum Beispiel Mandelmilch) zubereiten. Oftmals wird das Pulver direkt in den Kochtopf zu der Milch gegeben. Ich greife allerdings lieber auf Paste zurück. Sie löst sich in der Milch besser auf als das Pulver. Die Paste lässt sich auch einfach und schnell innerhalb von 15 Minuten zubereiten und du kannst sie dann im Kühlschrank aufbewahren. Am besten in einem Gefäß, das sich nicht verfärbt. Kurkuma färbt nämlich sehr stark gelb ab. Ich nehme immer ein kleines Gläschen in das ich die Paste fülle. Als ich die Fotos für den Beitrag gemacht habe, habe ich ganz [&#8230;]]]></description>
		
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