Kennst du noch diese kleinen Brausepäckchen, die wir früher immer benutzt haben, um uns Limo zu machen? Meine liebste Sorte war Waldmeister – eigentlich hat’s im Wasser ja nicht wirklich gut geschmeckt. Aber die Zunge hat es lustig grün verfärbt, wenn wir uns das Pulver so in den Mund geschüttet haben. Brausepulver benutze ich heute nicht mehr, um Limonade herzustellen. Aber Waldmeister passt perfekt in eine Limonade aus Wildkräutern. Du brauchst nicht mal viel dafür (zuviel Waldmeister tut sowieso nicht gut). Ein Bund gemischte Wildkräuter reicht für zwei Liter Limonade aus. Du kannst sammeln, was dir gerade unterkommt und was dir selbst am besten schmeckt.     Rezept für Kräuterlimonade ohne Zucker Diese Kräuter durften diesmal in meine Limonade: Waldmeister (ein paar Stunden anwelken lassen, dann entfaltet er erst richtig sein Aroma) Sauerampfer Gänseblümchen Vogelmiere Giersch   dazu kommen noch: 1 Zitrone 2 EL Ahornsirup 1 Liter Apfelsaft 1 Liter Mineralwasser   Und so geht’s: Die Kräuter in ein großes, verschließbares Gefäß geben. Die Zitrone in Scheiben schneiden und mit dem Ahornsirup zu den Kräutern geben.         Mit einem Kochlöffel alles gut anquetschen. So dass sich die Säfte von den Kräutern mit dem Zitronensaft und dem Sirup … Kräuterlimonade ohne Zucker selbst gemacht weiterlesen