Zutaten
- 40 g Haferflocken
- 40 g Cashewkerne
- 1 EL Hanfsamen
- 4 Datteln (weich)
- 2 EL Mandelbutter
- 1 EL Kokosöl (geschmolzen)
- 1 EL Kokosblütenzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1/2 TL Zimt
- 1 Prise Salz
- 3 EL Rohkakaostücke
Portionen: Kugeln
Anleitungen
- Haferflocken, Cashewkerne und Hanfsamen zusammen im Mixer zerkleinern bis eine einheitliche Masse entsteht.
- Jetzt alle restlichen Zutaten bis auf die Rohkakaostücke zufügen und so lange vermixen, bis die Konsistenz teigähnlich ist.
- Mische jetzt in einer anderen Schüssel die Kakaostücke unter die Masse und forme etwa walnussgroße Kugeln aus dem Teig.
- Natürlich kannst du deine Cookie-Bällchen sofort essen, sie im Kühlschrank aufbewahren oder sie einfrieren, so wie ich es mache.
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