Zutaten
- 200 g Quark
- 1 handvoll Blätter und Blüten vom Gänseblümchen die Blätter gehackt, die Blüten am Stück
- 1 handvoll junge Blätter vom Sauerampfer gehackt
- 1 handvoll Löwenzahnblätter gehackt
- 1 Stück Rote Zwiebel gewürfelt
- 1/2 Stück Zitrone Saft ausgepresst
- Salz
- Pfeffer
Portionen: Schüsselchen
Anleitungen
- Die Blätter vom Gänseblümchen, Sauerampferblätter und Löwenzahnblätter waschen und fein hacken.
- Mit Zwiebelwürfeln, Zitronensaft, Salz und Pfeffer und dem Quark vermischen.
- Dazu passt dein Lieblingsbrot belegt mit Gänseblümchenblüten :-).
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