Zutaten
- 2 Eier
- 4 EL Ahornsirup
- 70 g Reismehl
- 4 EL Kakaopulver gut gehäuft
- 2 EL Kokosöl geschmolzen
- 30 ml Cashewmilch
- 2 TL Vanilleextrakt
- 1 Prise Salz
- 1 Tasse Himbeeren
Portionen: Gläser
Anleitungen
- Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
- Alle Zutaten, außer den Himbeeren gut miteinander verrühren.
- Den Teig entweder in Gläser oder Tassen füllen (die Gefäße sollten natürlich der Ofenhitze standhalten).
- Die Himbeeren habe ich zum Schluss in den Teig gedrückt. Das sieht nach dem Backen schön aus, weil nicht komplett alle im Teig versinken.
- 15 bis 20 Minuten backen und danach auskühlen lassen (falls du so lange warten kannst ;-)).
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