Diese Frühstücksbowl ist einfach köstlich. Perfekt für alle, die den Sommer nicht mehr erwarten können.
Natürlich kannst du auch gefrorene Beeren verwenden. Die verwende ich auch meistens. Sie sind meist noch gesünder, als wenn du sie dann kaufst, wenn sie noch keine Saison haben. Einfach kurz antauen lassen.
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| 1 Portion |
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Diese Frühstücksbowl ist einfach köstlich. Perfekt für alle, die den Sommer nicht mehr erwarten können.
Natürlich kannst du auch gefrorene Beeren verwenden. Die verwende ich auch meistens. Sie sind meist noch gesünder, als wenn du sie dann kaufst, wenn sie noch keine Saison haben. Einfach kurz antauen lassen.
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Zutaten
- 100 g Schokolade mind. 70 % Kakao
- 6 Stück getrocknete Datteln
- ca. 1/2 Tasse gepuffter Amaranth
- 1/2 Tasse Quinoa- oder Haferflocken
- 1 handvoll gehackte Cashewkerne
- 100 ml Mandelmilch
- 1 Sück Banane
- 2 handvoll Beeren
Portionen: Portion
Anleitungen
- Für das Granola die Schokolade schmelzen. Die Datteln klein hacken und unter die Schokolade rühren. Soviel von dem Amaranth zufügen, dass noch alles mit Schokolade bedeckt ist.
- .Jetzt die Masse gut auf einem Backpapier verteilen und antrocknen lassen.
- Sobald das Granola trocken ist in kleine Stückchen zerbröseln und in einem luftdichten Gefäß aufbewahren.
- Die Mandelmilch mit der Banane vermixen und in eine Bowl geben. Das Granola, die Beeren, Nüsse, Flocken und das Granola dazugeben.
- Genießen!
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