healthy fats

Im letzten Beitrag habe ich dir etwas über die Wichtigkeit von Proteinen in unserer Ernährung erzählt. Heute geht es um einen anderen Makronährtsoff, der ebenso wichtig für unser geistiges und körperliches Wohlbefinden ist. Um Fett. Auch wenn uns lange Zeit das Gegenteil erzählt wurde und teilweise auch immer noch erzählt wird: „Fett ist überhaupt nicht so schlecht, ungesund oder schädlich.“ Tatsächlich besteht unser Gehirn zu sechzig Prozent aus Fett. Unsere Neuronen, Myelinscheiden (die lipidreiche Schicht, die unsere Nervenzellen umgibt) und…

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