Wenn du weitestgehend auf Zucker versichten möchtest, dann weißt du sicher auch, dass das oftmals ganz schön schwer fällt. Zwischendurch haben wir doch alle mal Lust auf ein Dessert oder etwas Süßes. Dann passiert es eben doch mal, dass du dir eine Tafel Schokolade…
Den Haferflocken hat lange Zeit ein ziemlich altmodisches, leicht verstaubtes Image angehaftet. Ganz ehrlich: Als Kind oder auch noch als Jugendliche hätte mich keiner dazu gebracht, eine Schüssel Haferflocken zum Frühstück zu essen oder sie irgendwo reinzumischen. Am wenigsten wäre ich bereit gewesen, sie…
Ob einfach nur Kopfsalat oder so ein richtig reichhaltiger Salat mit viel Tamtam und Drumherum – das wichtigste ist doch immer eine geniale Salatsoße! Meine Basic–Salatsoße wenn ich sehr faul bin geht so: 1 Teil Apfelessig 2 Teile Öl Salz Pfeffer 1 Teelöffel Dijonsenf…
Hast du schon einmal pinkfarbene Nudeln gegessen? Wir haben gestern wieder Ravioli gemacht. Dieses mal in KNALLPINK! Du ahnst es schon: Wir haben den Teig mit Rote Bete eingefärbt. Es macht soooo viel Spass, mit dem Teig zu arbeiten. Wir haben ihn…
Wenn du mich nach meinen liebsten Nahrungsmitteln fragst, dann gehört weit vorne die Süßkartoffel, auch Batate genannt, dazu. Aus botanischer Sicht ist diese aber nur sehr weit entfernt mit unserer Kartoffel verwandt und schmeckt, anders als diese, leicht süßlich, was an der Saccharose (weißer…
Stell dir vor du hättest deinen eigenen kleinen Superfood – Garten auf dem Schreibtisch stehen. Da wachsen neben dem Computerbildschirm plötzlich leckere Erbsen, Radieschen, Amaranth, Mangold und Grünkohl. Jippie!!! Geht nicht, meinst du? Klar geht das ;-)! Microgreens lassen sich nämlich ganz easy auf…
Liebst du Pflanzenmilch auch so sehr und hast du dir schon einmal überlegt, sie selbst herzustellen? Das geht total schnell und einfach! Das Allerbeste: Dir sind in den Variationsmöglichkeiten beinahe keine Grenzen gesetzt. Das sind geeignete Zutaten für Pflanzenmilch Es gibt so…
Draußen ist es düster und es regnet schon den ganzen Tag. Ursprünglich hatten wir geplant, uns mit Freunden auf dem Weihnachtsmarkt zu treffen. Der ist aber schätzungsweise im Wasser versunken und vom Winde verweht. Darum sind alle zuhause geblieben ;-). Weihnachtsstimmung findet also…
Ach wie schön diese Jahreszeit doch ist, oder? Wir warten nur noch auf den Schnee ;-). Der Garten hält jetzt Winterschlaf und endlich habe ich auch meine Süßkartoffeln geerntet. Sie wachsen hier übrigens nicht ganz so gut und werden auch nicht sonderlich groß.…
Voll mit leckerem Gemüse und anderen feinen Sachen, etwas mehr als nur Salat. Das sind Harvest Bowls. Du kannst sie mit den Zutaten zubereiten, die du am liebsten magst. Wir lieben sie mit verschiedenen Nüssen, Sprossen, Microgreens, Rote Bete, Rosenkohl, Kürbis, Bohnen, Süßkartoffeln, Bulgur,…