Kennst du das auch? Unter der Woche stehst du in der Küche und fragst dich: „Was essen wir heute?“
Mir ging das lange genauso. Deshalb setze ich mich inzwischen meistens am Wochenende hin und überlege mir ganz in Ruhe, was ich in der kommenden Woche kochen möchte. Zumindest die Hauptmahlzeiten. Für Frühstück und Abendessen habe ich meistens meine Basics zu Hause.
Ein Essensplan spart Zeit und Nerven
Während ich meinen Wochenplan schreibe, entsteht ganz nebenbei auch meine Einkaufsliste. Die Lebensmittel, die ich sowieso immer brauche, stehen bereits auf meiner Standardliste. Auf meinem Essensplan notiere ich mir dann zusätzlich alles, was ich für die einzelnen Gerichte noch einkaufen muss.
Wenn ich etwas erst ganz frisch besorgen möchte, bekommt es einfach kein Kreuz im Kästchen. So sehe ich auf einen Blick, was noch fehlt.
Anschließend kommt mein Wochenplan an den Kühlschrank. Das ist unglaublich praktisch. Ich weiß jederzeit, was in den nächsten Tagen geplant ist, und außerdem muss niemand mehr fragen, was es zu essen gibt.
Ein bisschen Vorfreude gehört für mich einfach dazu
Was ich daran besonders liebe: Ich muss nicht jeden Tag neu überlegen, worauf ich Lust habe. Stattdessen freue ich mich oft schon die ganze Woche auf die einzelnen Gerichte.
Und ja … meistens stehen da einfach nur richtig leckere Sachen drauf.
Es sei denn, ich probiere gerade ein neues Rezept aus oder tüftele an einer neuen Idee. Wobei ich zugeben muss: Die schaffen es erstaunlich oft auf die Liste meiner Lieblingsgerichte.
Ich werfe übrigens auch gern einen Blick auf den Wetterbericht. Wird es richtig heiß, gibt es vielleicht eine kalte Rote-Bete-Kefir-Suppe mit Avocado-Toast oder einen großen Salat mit mariniertem Tempeh auf der Terrasse. Ist Regen angesagt, freue ich mich umso mehr auf eine gemütliche Pasta auf der Couch.
Für mich gehört das einfach dazu. Essen ist nicht nur etwas, das satt macht. Es darf auch Vorfreude wecken und den Alltag ein kleines bisschen schöner machen.
Damit meine Ideen zwischen Arbeit und Alltag nicht verloren gehen, habe ich mir einen schlichten Wochenplan gestaltet. Dort sammle ich alle Gerichte für die Woche und notiere direkt, welche Zutaten ich noch einkaufen muss.
Falls dir diese Art der Planung gefällt, findest du meinen liebevoll gestalteten Wochenplan als druckbares DIN-A4-PDF in meinem Etsy-Shop. Vielleicht erleichtert er dir den Alltag genauso wie mir.
Und wenn du lieber einen klassischen Wandkalender in der Küche hast, funktioniert das natürlich genauso gut. Wichtig ist am Ende gar nicht, wie du deinen Essensplan festhältst, sondern dass du dir diese kleine Auszeit nimmst und dir die Frage „Was essen wir heute?“ nicht jeden Tag aufs Neue stellen musst.
Liebste Grüße, Isabell
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