Wenn mich jemand fragt, worauf man bei Keto achten sollte und womit man am besten beginnt, dann antworte ich inzwischen fast immer: Mach es dir so einfach wie möglich. Kein Kalorienzählen und so.
Gerade am Anfang schwirren einem so viele Informationen durch den Kopf. Was darf ich essen? Wie viele Kohlenhydrate sind okay? Was koche ich überhaupt? Und brauche ich jetzt wirklich zwanzig verschiedene Zutaten? Im Prinzip ist Keto überhaupt nicht so kompliziert.
Genau deshalb habe ich 7 Tage Happy Keto geschrieben.
Kein riesiges Nachschlagewerk. Kein strenger Ernährungsplan. Sondern ein liebevoll zusammengestellter Begleiter, der dir zeigt, wie unkompliziert eine ketogene Ernährung sein kann.
Darin findest du unter anderem:
Einen kompletten 7-Tage-Plan.
Einfache Rezepte für Frühstück, Mittag- und Abendessen.
Einkaufslisten.
Tipps für den Einstieg
… und natürlich jede Menge Motivation.
Ich wollte ein PDF gestalten, das sich ein bisschen so anfühlt, als würde eine Freundin sagen: „Komm, wir machen das gemeinsam.“
Ein kleines Rezept aus dem PDF
Damit du einen Eindruck bekommst, möchte ich heute eines meiner Lieblingsrezepte mit dir teilen.
Keto-Brot
Zutaten:
3 Eier
50 g Leinsamenmehl
30 g Sonnenblumenkerne
20 g Chiasamen
1 TL Salz
1 TL Backpulver
2 EL Olivenöl
80 bis 100 ml warmes Wasser
Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
Die Eier in einer Schüssel verquirlen. Olivenöl und Wasser hinzufügen und gut verrühren.
Leinsamenmehl, Chiasamen, Sonnenblumenkerne, Salz und Backpulver zugeben und alles zu einem gleichmäßigen Teig vermengen.
Etwa 5 Minuten ruhen lassen. So können Chiasamen und Leinsamenmehl die Flüssigkeit aufnehmen.
Eine kleine, ofenfeste Form mit Backpapier auslegen. Den Teig hineingeben und für 35 bis 40 Minuten backen.
Vor dem Anschneiden gut auskühlen lassen.
Ich liebe dieses Brot, weil es wunderbar sättigt und sich sowohl süß als auch herzhaft belegen lässt. Gerade in den ersten Keto-Wochen hat es mir geholfen, auf nichts verzichten zu müssen.
Das Rezept dazu kannst du dir hier ausdrucken:
Für wen ist „7 Tage Happy Keto“ gedacht?
Für alle, die…
… neugierig auf Keto sind,
… einen einfachen Einstieg suchen,
… keine komplizierten Rezepte mögen,
… sich wieder energiegeladener fühlen möchten.
Falls du Lust bekommen hast, findest du 7 Tage Happy Keto hier:
Ich wünsche dir ganz viel Freude beim Ausprobieren.
Liebste Grüße, Isabell
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