Diese Rezepte eignen sich super als Ergänzung für die Proviantbox und sind im Nu zubereitet. Da sich alles ein paar Tage im Kühlschrank bzw. in einer Vorratsdose hält, kannst du dir gleich einen Vorrat für die ganze Woche anlegen. Ich liebe besonders die Kokos-Macadamia-Energie-Bites mit ihrer Kokosummantelung – ich wälze die Kugeln immer noch in etwas Kokosraspeln. Wenn du mal Lust auf etwas Süßes hast, kannst du sie auch in der ketogenen Ernährung ohne schlechtes Gewissen genießen. Die Avocado-Ei-Muffins esse ich sehr gerne mit einem gemischten Salat.
Herzhafte Käse-Cracker
Diese Cracker sind knusprig, voller Geschmack und eine perfekte Alternative zu herkömmlichen kohlenhydratreichen Snacks. Sie enthalten wertvolle Fette und sind ideal zum Dippen oder einfach pur zum Knabbern.
Zutaten:
40 g geriebener Käse (z. B. Parmesan oder Gouda)
20 g gemahlene Mandeln
10 g Chiasamen
10 g Flohsamenschalen
1 Ei
Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Cayennepfeffer
Zubereitung:
Alles zu einem Teig vermengen und dünn auf Backpapier ausrollen. Bei 175 °C Umluft für ca. 8 Minuten backen. Nach dem Backen in Stücke schneiden.
Nährwerte pro Portion (ca. 30 g):
Kohlenhydrate: 2 g
Fett: 9 g
Eiweiß: 5 g
Avocado-Ei-Muffins: Der perfekte Protein-Snack
Diese Muffins sind super einfach zuzubereiten und liefern hochwertiges Eiweiß sowie gesunde Fette aus Avocado und Eiern – perfekt für die Keto-Diät!
Zutaten:
1 Ei
1 Avocado
75 g Feta-Käse
1 Handvoll Spinat
Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer
Zubereitung:
Das Ei mit zerdrückter Avocado, Feta und zerkleinertem Spinat vermengen. Die Masse in vier Muffinförmchen füllen und bei 200 °C Ober-/Unterhitze für 20 Minuten backen. Zum Aufwärmen einfach nochmal kurz in den Ofen oder Airfryer geben.
Nährwerte pro Muffin:
Kohlenhydrate: 2 g
Fett: 10 g
Eiweiß: 6 g
Kokos-Macadamia-Energie-Bites
Diese kleinen Energie-Bites sind der perfekte Keto-Snack für unterwegs, wenn du Lust auf etwas Süßes hast. Sie enthalten gesunde Fette aus Macadamianüssen und Mandelmus und sind im Handumdrehen fertig.
Zutaten:
30 g Kokosraspeln
30 g Macadamianüsse (grob gehackt)
30 g Mandelmus
1 EL Erythrit
Etwas Vanille
Zubereitung:
Alles mixen, kleine Kugeln formen und im Kühlschrank fest werden lassen. Perfekt für den süßen Keto-Hunger unterwegs!
Nährwerte pro Kugel:
Kohlenhydrate: 1 g
Fett: 8 g
Eiweiß: 2 g
Warum sind diese Snacks ideal für die Keto-Diät?
Jeder dieser Snacks enthält wertvolle Keto-Zutaten:
Macadamianüsse sind reich an einfach ungesättigten Fetten und enthalten kaum Kohlenhydrate.
Avocado liefert gesunde Fette und Elektrolyte wie Kalium, die wichtig für die Ketose sind.
Kokosraspeln und Mandelmus sind exzellente Fettquellen und geben Energie, ohne den Blutzucker zu beeinflussen.
Eier enthalten hochwertiges Eiweiß und wichtige Nährstoffe wie Cholin, das die Gehirnfunktion unterstützt.
Mit diesen Meal-Prep-Ideen hast du immer einen passenden Keto-Snack für unterwegs griffbereit – für die Arbeit, auf Reisen oder einfach als schnelle Mahlzeit zwischendurch. Welcher dieser Snacks ist dein Favorit? Schreib es gerne in die Kommentare!
Liebste Grüße, Isabell
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