Salat aus saisonalem Obst und Gemüse. Im Januar können wir auf Lagerware wie Birnen, Karotten, Äpfel, Kürbis, Rothohl und Rote Bete zurückgreifen oder auf Feldsalat und Rucola, die in diesem Monat in Gewächhäusern geerntet werden. Im Freiland gibt es noch Grünkohl, Porree und Rosenkohl. Wenn wir darauf Acht geben, dann können wir unnötig lange Transportwege vermeiden. Hier kannst du dir sogar einen Saisonkalender für diesen Monat herunterladen, damit du weißt, was du im Supermarkt, mit gutem Gewissen, in deinen Korb…
-
Happy Food - Frühstück Happy Food - Getränke Happy Food - Superfoods Happy Food Cafè
Bulletproof Kaffee + warum Fett überhaupt nicht so übel ist
Im letzten Beitrag habe ich dir etwas über die Wichtigkeit von Proteinen in unserer Ernährung erzählt. Heute geht es um einen anderen Makronährtsoff, der ebenso wichtig für unser geistiges und körperliches Wohlbefinden ist. Um…
-
Happy Food - Lunch Happy Food - Snacks Happy Food - Superfoods Wissenswertes zu HappyFood
Proteine, Aminosäuren und eine vegane Protein Bowl
Heute möchte ich hier etwas über Proteine erzählen. Wie wichtig sie für deine Gesundheit sind, wo sie überall drin sind und wieviel du davon benötigst. Wenn du dich gut fühlen möchtest, dann iss auch…
-
Happy Food - Lunch Happy Food - Salat Happy Food - Superfoods
Neurotransmitter – Booster – Bowl (wie bitte?)
Wie bitte? Klingt komisch? Schmeckt aber trotzdem superlecker :). Und wofür das gut sein soll? Lies weiter, falls du dich oft müde und abgeschlagen fühlst….. oder fällt es dir schwer, dich zu konzentrieren? Schläfst…
-
Happy Food - Frühstück
Glück zum Frühstück … mit dem fruchtigsten Joghurt ever, selbstgemachter Schokomilch und Dinkelmüsli
Das schmeckt so richtig nach Sommer: Fruchtiger Joghurt mit Passionsfrucht, dazu Müsli mit Kokoschips und selbstgemachte Schokomilch ganz frisch aus dem Kühlschrank. Natürlich kurbelt dieses Frühstück auch gleich am Morgen deine Serotoninproduktion an, damit…
-
Heute habe ich einen sündhaft cremigen und superleckeren Drink für dich gemixt, von dem du nicht glauben wirst, dass du deinem Körper sogar noch etwas Gutes tust, während du ihn trinkst. Genau so ist…
-
Süßkartoffelsuppe extra scharf… würzig scharf und von innen heraus wärmend. Heute habe ich eine meiner liebsten Suppen für dich gekocht. Schließlich ist es immer noch ziemlich kalt draußen und die Zeit für Suppen ist…
-
Wusstest du, dass Hanfsamen glücklich machen? Ist so, denn sie enthalten neben Zink, Eisen, Vitamin E und verschiedenen B Vitaminen auch Magnesium. Kluge Köpfchen haben herausgefunden, dass ein Mangel an Magnesium unter anderem…
-
Das Gemüsebeet quillt im Moment über vor Mangold und Tomaten. Von letzteren sind leider noch nicht alle reif und es hängen noch sehr viele grüne Exemplare dran. Die Rispen mache ich dann irgendwann…