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Happy Food – Salat

  • Wakame Salat mit Fettuccine

    Wakame Salat mit Edamame & Mungobohnen Fettuccine

    Wakame Salat mit Edamame und Mungobohnen Fettuccine – ein frischer Salat mit einer herrlich aromatischen Mischung aus Algen und Pasta. Wie viele andere Algen, steckt auch die Wakame voller Mineralien wie Kalzium, Eisen, Magnesium…

    Juli 30, 2024
  • saisonales Gemüse im Januar

    Januarsalat – mit Ofengemüse und gebackenen Birnen

    Salat aus saisonalem Obst und Gemüse. Im Januar können wir auf Lagerware wie Birnen, Karotten, Äpfel, Kürbis, Rothohl und Rote Bete zurückgreifen oder auf Feldsalat und Rucola, die in diesem Monat in Gewächhäusern geerntet…

    Januar 14, 2023
  • Booster Bowl

    Neurotransmitter – Booster – Bowl (wie bitte?)

    Wie bitte? Klingt komisch? Schmeckt aber trotzdem superlecker :). Und wofür das gut sein soll? Lies weiter, falls du dich oft müde und abgeschlagen fühlst….. oder fällt es dir schwer, dich zu konzentrieren? Schläfst…

    August 5, 2022
  • Salat mit Wildkräutern

    Salat mit Wildkräutern

    Im Garten, auf der Wiese oder im Wald findet man so viele Wildkräuter, die zudem noch so viel gesünder sind, als der Salat, den du im Supermarkt kaufen kannst. Sie enthalten viel mehr wertvolle…

    Juni 9, 2020
  • Avocado und Giersch

    Rezepte mit Giersch – Salsa, Guacamole und Salat

    Mangosalsa, Guacamole und Reissalat mit Giersch: Inspiriert durch den Wild(kräuter)wuchs in meinem Garten, dem ich mal wieder Herr werden musste, habe ich heute drei neue Rezepte mit dem gesunden Kraut für dich :). Kann…

    Juli 3, 2019
  • Dressings wie im Restaurant

    Salatsoße wie im Restaurant – 3 Rezepte!

    Ob einfach nur Kopfsalat oder so ein richtig reichhaltiger Salat mit viel Tamtam und Drumherum – das wichtigste ist doch immer eine geniale Salatsoße! Meine Basic–Salatsoße wenn ich sehr faul bin geht so: 1…

    März 3, 2019
  • Harvest Bowl drei Rezepte

    Harvest Bowls – herbstliches Soulfood

    Voll mit leckerem Gemüse und anderen feinen Sachen, etwas mehr als nur Salat. Das sind Harvest Bowls. Du kannst sie mit den Zutaten zubereiten, die du am liebsten magst. Wir lieben sie mit verschiedenen…

    November 21, 2018