Super-crunchy Keto Granola – wie ein Spaziergang durch raschelndes Herbstlaub! Geht natürlich nicht nur zum Frühstück. Wer mich kennt, der weiß, dass ich nur selten Frühstücke. Aber so eine gesunde Keto Bowl mit Joghurt, Granola und Granatapfel geht auch um 11 Uhr oder um 19 Uhr. Eigentlich immer.
Vielleicht denkst du jetzt: Aber der Granatapfel ist doch für die ketogene Ernährung überhaupt nicht geeignet!? In Unmengen natürlich nicht. Aber tatsächlich bringt es der Granatapfel gerade mal auf 10 Gramm Kohlenhydrate pro 100 Gramm. Und wenn du dir jetzt ein oder zwei Esslöffel der leckeren Granatapfelkerne zu deinem Joghurt gibst, dann fällt das nicht wirklich ins Gewicht und wirft dich nicht gleich aus deiner Ketose.
Dieses Keto Granola habe ich bei Prozis gefunden. Und ich liebe es! Es enthält Mandelstücke, Kürbiskerne, Kokosnuss-Chips und Sonnenblumenkerne. Pro 100 Gramm kommen wir hier auf 18 Gramm Kohlenhydrate und es ist superlecker!
Müsli/Granola ist eines der Dinge, das ich in der ketogenen Ernährung am meisten vermisse. Bisher habe ich mir für Toppings immer Nüsse und Mandeln gehackt und Samen dazugegeben. Ich finde es aber so viel bequemer, weil ich die Mahlzeiten für die Familie eh schon immer doppelt oder dreifach zubereite. Ich esse keto, meine Jüngste vegetarisch und mein Mann den ganzen Rest (aber bitte weder keto, noch vegetarisch .. haha). Da bin ich froh, wenn ich nicht noch Nüsse kleinhacken muss.
Das Granola kannst du dir ganz bequem hier bestellen: Keto Granola
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Hier habe ich noch ein Granola Rezept für dich. Das ist zwar nicht ketogen. macht aber happy!
Liebste Grüße, Isabell
(ich geh dann mal noch diesen wundervollen herbstlichen Sonntag genießen)
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