Pünktlich zum Anfang der neuen Saison gibt es ein köstliches Rezept für gemütliche Herbsttage: Warmen Haferbrei mit Mandelmilch gekocht und mit in Kokosöl gebratenem, saisonalem Obst.
Egal, ob zum Frühstück, zum Lunch oder am Abend – bei einem spannenden Buch und in eine warme Kuscheldecke gewickelt. Dieses Wohlfühlessen geht einfach immer und ist superschnell gemacht. Ich hatte so extrem Lust darauf, als ich die Zwetschgen gesehen habe, obwohl es echt noch sehr warm ist.
Und jetzt habe ich tatsächlich noch viel mehr Lust auf den Herbst bekommen. Auf Nebeltage, Esskastanien und laaaaange Waldspaziergänge. Auf Suppe kochen, buntes Herbstlaub und Bücher lesen. Auf warme Kuschelpullis und die warme Kuscheldecke. Darauf, die Kerzen mal wieder im Haus anzuzünden und nicht nur auf der Terrasse. Auf Apfelcrumble und auf das schöne Licht der tiefstehenden Sonne.
Und auf ganz oft Haferflocken mit warmem Obst und Honig:
Haferflocken mit der doppelten Menge Mandelmilch kurz aufkochen und dann noch kurz quellen lassen.
Zwetschgen, Birne und Apfel klein schneiden. 1 EL Kokosöl in einem Topf erhitzen und das Obst darin für ca. 5 Minuten erwärmen.
Über die Haferflocken geben, mit gerösteten Mandelblättchen bestreuen und mit Honig beträufeln.
Worauf freust du dich im Herbst am meisten?
Liebste Grüße, Isabell
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