Heute habe ich drei gesunde Säfte für euch. Ihr wisst ja, dass ich ein bisschen obsessed bin mit gesunden Getränken und an der Ecke eigentlich ständig am Mixen bin.
Und jetzt war da dieser lange Sommer mit seinen unendlich langen Abenden, dem vielen Grillbetrieb und dem ganzen Rosé. Ich fühle mich jetzt ehrlich nach etwas Entlastung und bin darum wieder voll auf dem Gesund-Trip, bevor schon bald wieder die Advents- und Weihnachtszeit losgeht ;).
Darum habe ich mal wieder gemixt und durch das Sieb gestrichen. Ihr wisst ja: Ich habe keinen Entsafter und mache das immer auf diese Art. Und ich habe drei echt total gesunde und leckere neue Lieblingssäfte für euch im Gepäck.
Vorwarnung an alle von euch, die es nicht bitter mögen: Ich habe überall die Zitronenschale mit dran gelassen. Erstens, weil ich im Moment toootal auf Bitter abfahre und zweitens, weil die Schale so gesund ist, dass es einfach zu schade wäre, sie nicht zu konsumieren. Ihr könnt sie aber auch weglassen, wenn euch das lieber ist. Oder falls ihr unschlüssig seid, wegen Bioqualität und so.
Über die gesunde Zitronenschale habe ich hier bei dem Rezept für den Zitrone-Knoblauch-Trunk schonmal geschrieben. Diese Kur solltet ihr übrigens unbedingt auch mal ausprobieren.
Ich trinke zur Zeit mindestens einen meiner Säfte pro Tag.
Dazu gehören auch noch:
und
Der sommerliche Ingwershot (solange man die Kräuter noch finden kann muss das ausgenutzt werden)
3 Rezepte für supergesunde Säfte
Da ich Fotos für den Beitrag gebraucht habe, habe ich mir heute alle drei Säfte nacheinander gemixt – und selbstverständlich auch getrunken. Mag’s mir einbilden, aber ich fühl mich fast wie Hulk. Nur nicht so männlich.
Saft No.1 mit Rote Bete, Karotte, Leinöl, Gurke, Zitrone und Apfel
1 Rote Bete (roh und geschält)
1 Karotte
1 TL Leinöl
¼ Salatgurke
½ Zitrone (mit Schale)
1 Apfel
Alle Zutaten klein schneiden und mit etwas Wasser vermixen. Dann durch ein Sieb streichen und am besten ganz frisch trinken.
Rote Bete
Entlastet die Leber, senkt den Cholesterinspiegel, schützt Zellen und Gefäße, stärkt das Herz und die Abwehrkräfte, ist reich an Eisen und Folsäure, unterstützt die Blutbildung, beugt Müdigkeit vor.
Karotte
Enthält Provitamin A, Folsäure, Kalium, Eisen, Magnesium, Mangan, Kupfer, Schwefel und Pektin, wirkt verdauungsfördernd, stärkt das Immunsystem.
Leinöl
Gehört wohl zu den gesundesten Ölen überhaupt. Wir mischen es zur besseren Aufnahme des Vitamin A aus der Karotte mit in den Saft. Es enthält Omega-3-Fettsäuren (regulieren die Hormonproduktion, schützt bei Infekten, baut die Zellmembran auf, ist gut für das Herz, lindert Entzündungen, ist gut für Sehkraft und Hirnfunktion. Zudem enthält Leinöl auch Vitamin A, sowie B1, B2, B6 sowie die fettlöslichen Varianten C, D, E und K. Somit hat es eine positive Wirkung auf unser Nerven- und Immunsystem.
Gurke
Enthält wichtige Antioxidantien, regt die Verdauung an, hilft, den Blutzucker zu senken. Sie enthält Fisetin, welches gut für das Gedächtnis und die Gesundheit des Gehirns im allgemeinen ist.
Zitrone mit Schale
(Die Zitronenschale unterstützt mit ihren vielen Nährstoffen das Immunsystem, schützt vor Infektionskrankheiten, wirkt entgiftend und zellschützend, unterstützt die Verdauung )
Zitronen haben einen hohen Vitamin C Gehalt, fördern die Bildung von Kollagen und enthalten Kalium, welches gut für den Elektrolythaushalt ist.
Apfel
Äpfel sind sehr gut für die Leber. Die enthaltenen Polyphenole, schützen vor oxidativem Stress und bewahren somit unsere Mitochondrien vor Schäden.
Saft No. 2 mit Löwenzahn, Zitrone und Banane
1 handvoll Löwenzahnblätter
½ Zitrone (mit Schale)
1 Banane
Alles klein schneiden und mit Wasser vermixen. Durch ein Sieb streichen und den Saft auffangen.
Löwenzahn
Wirkt harntreibend und regt die Gallensekretion an. Enthält Vitamin A, C, E, Kalium und Kalzium.
Banane
Die enthaltenen Vitamine und Mineralien steigern die Kondition und das Kalium in der Banane beugt Muskelkrämpfen vor. Sie enthält auch Tryptophan, welches der Körper in Serotonin umwandelt und es direkt im Gehirn freisetzt. Serotonin ist das sogenannte Glückshormon, welches uns fröhlich und zufrieden stimmt. Das enthaltene Eisen und Vitamin B6 bilden im Körper rote Blutkörperchen und Hämoglobin. Somit wird die Blutversorgung gestärkt.
Drink No. 3 mit Kurkuma, Ingwer, Zitrone und dem Saft einer Orange
1 cm Kurkuma
1 cm Ingwer
½ Zitrone (mit Schale)
1 Orange (Saft ausgepresst)
optional Cayennepfeffer
Wieder alles kleinschneiden, mit Wasser vermixen und durch ein Sieb streichen. Sofort trinken.
Kurkuma
Enthält Eisen, Magnesium, Mangan, Kupfer und Vitamin B6, die Vitamine A, C, E, B1, B2 und B3. Zudem noch Mineralstoffe wie Kalzium, Kalium, Phosphor, Selen und Zink.
Ingwer
Hilft gegen Verdauungsbeschwerden, Erkältungen, Übelkeit und beugt Arthrose, Rheuma und Alzheimer vor.
Orangen
Helfen bei Verstopfung und enthalten Magnesium.
Ich gebe zu den Drinks immer soviel Wasser dazu, bis ich etwa ein Glas voll Saft erhalte (250ml).
Viel Spass beim Nachmixen und Geniessen.
Liebste Grüße, Isabell
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