Im letzten Beitrag habe ich dir etwas über die Wichtigkeit von Proteinen in unserer Ernährung erzählt. Heute geht es um einen anderen Makronährtsoff, der ebenso wichtig für unser geistiges und körperliches Wohlbefinden ist. Um Fett. Auch wenn uns lange Zeit das Gegenteil erzählt wurde und teilweise auch immer noch erzählt wird: „Fett ist überhaupt nicht so schlecht, ungesund oder schädlich.“ Tatsächlich besteht unser Gehirn zu sechzig Prozent aus Fett. Unsere Neuronen, Myelinscheiden (die lipidreiche Schicht, die unsere Nervenzellen umgibt) und…
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Happy Food - Frühstück
Glück zum Frühstück … mit dem fruchtigsten Joghurt ever, selbstgemachter Schokomilch und Dinkelmüsli
Das schmeckt so richtig nach Sommer: Fruchtiger Joghurt mit Passionsfrucht, dazu Müsli mit Kokoschips und selbstgemachte Schokomilch ganz frisch aus dem Kühlschrank. Natürlich kurbelt dieses Frühstück auch gleich am Morgen deine Serotoninproduktion an, damit…
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Happy Food - Frühstück Happy Food - Smoothies Happy Food - Sweets
Fruchtjoghurt mit Beeren – macht definitiv happy!
Lust auf ein sommerlich frisches Dessert mit Joghurt und Früchten? Vielleicht eines, das auch noch gesund ist und nicht so sehr auf die Hüften schlägt? Ja?? Dann habe ich heute was für dich.…
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Happy Food - Frühstück Happy Food - Getränke Happy Food - Smoothies
Gesunder Zitrussaft aus 4 Zutaten
Ein Start in den Tag ohne frisch gepressten Zitrussaft? Für mich inzwischen undenkbar :). Und damit ich nicht nur die geballten Vitamine der Zitrusfrüchte bekomme, habe ich noch zwei Geheimzutaten, die ich in meinen…
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Happy Food - Frühstück Happy Food - Geschenke aus der Küche Happy Food - Snacks
Haselnusscreme mit Kakao selber machen
Alles was man braucht ist ein Glas Haselnusscreme mit Kakao (Nutella) und einen „großen Löffel“. Kennst du das von früher? Also ich nur zu gut! Heute kann ich mich da natürlich beherrschen –…
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Happy Food - Frühstück Happy Food - Getränke Happy Food - Smoothies
Sommerlicher Ingwershot mit Apfel, Zitrone und Kräutern
Tadaaa! Heute habe ich für dich das Sommerrezept zum Ingwershot. Den Summershot ❤ Genaugenommen ist es kein Shot, sondern eher ein grüner Drink und ich bereite ihn auch nicht auf Vorrat zu,…
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Happy Food - Frühstück Wissenswertes zu HappyFood
Haferflocken – warum sie gesund sind und auf deinen Speiseplan gehören
Den Haferflocken hat lange Zeit ein ziemlich altmodisches, leicht verstaubtes Image angehaftet. Ganz ehrlich: Als Kind oder auch noch als Jugendliche hätte mich keiner dazu gebracht, eine Schüssel Haferflocken zum Frühstück zu essen oder…
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Happy Food - Frühstück Happy Food - Lunch Happy Food - Snacks
HappyFood – Pfanne mit Hirse, Grünkohl und Spiegelei
Früher dachte ich immer, Hirse sei nur etwas für Vögel. Du kennst sicher auch die Kolbenhirse, die man den Piepmätzen in den Käfig hängt. Und sie lieben sie. Ich inzwischen auch. Die…
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In den Obsttheken finden wir jetzt wieder eine meiner liebsten Sommerfrüchte. Nämlich den Pfirsich. So langsam beginnt seine Saison. Ist der Pfirsich nicht toll, wie er so schön weich ist mit seinem…